材料: 5.39.217.77/ N$ f* B$ l1 x' |8 ^" Z2 q
潤腸2條、大蔥 2條(切粒)、甘筍 半條(切粒)、西芹 2條(切粒)、牛油豆 1罐、雞心豆 半罐、香葉 2片、清水 1杯半
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb A- Y; h1 e* U6 Q7 E' x$ ^7 D% F
胡椒粒 1湯匙、鹽 1/4茶匙、糖 1湯匙、醬油 半湯匙、甜米醋 1湯匙半、紹酒 2湯匙
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: G" l2 l- B; ~6 K' K5 q2 ^" ~做法: 5 {5 h, J9 Y1 Y" h6 s9 C. k; w* h
1. 潤腸用熱水洗淨後，切粒及挑走部分肥肉。牛油豆及雞心豆隔水備用。
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2. 起鑊爆香潤腸粒，再加入大蔥、甘筍及西芹粒炒勻。
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6 v% R2 Z; ~" f& Y4 l3. 灒酒，注入清水，加入胡椒粒及香葉，以中火燜煮5分鐘。- v, X3 w- _( @1 h) z
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4. 再拌入鹽、糖、米醋及醬油調味。最後，加入牛油豆及雞心豆，再煮2至3分鐘即成。
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發表於 2015-4-10 05:53 AM
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