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潤腸2條、大蔥 2條(切粒)、甘筍 半條(切粒)、西芹 2條(切粒)、牛油豆 1罐、雞心豆 半罐、香葉 2片、清水 1杯半
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- e$ c% J# Q2 N+ E7 ~調味: tvb now,tvbnow,bttvb! A7 f9 Z- J, r4 Y! H
胡椒粒 1湯匙、鹽 1/4茶匙、糖 1湯匙、醬油 半湯匙、甜米醋 1湯匙半、紹酒 2湯匙
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% f- y. j9 p; x! G# x. Y5.39.217.77做法: 5.39.217.773 T7 F4 n2 x9 q, h" h1 X" H, v
1. 潤腸用熱水洗淨後，切粒及挑走部分肥肉。牛油豆及雞心豆隔水備用。9 B. v0 B7 {# \$ B$ C4 r0 Q
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2. 起鑊爆香潤腸粒，再加入大蔥、甘筍及西芹粒炒勻。" ]) j! d, B3 ?/ D1 P( K1 @1 b
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3. 灒酒，注入清水，加入胡椒粒及香葉，以中火燜煮5分鐘。
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4. 再拌入鹽、糖、米醋及醬油調味。最後，加入牛油豆及雞心豆，再煮2至3分鐘即成。公仔箱論壇3 v e# d7 H; |5 R8 i
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發表於 2015-4-10 05:53 AM
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