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材料:
9 {7 {4 l% W4 c2 Y( L# }0 ]& } g2 ]tvb now,tvbnow,bttvb免治豬肉12安士、浸發冬菇4隻（切件）、罐頭冬筍4安士（切件）、薑蓉1茶匙、蒜蓉2茶匙、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙
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9 g! r& a. w, a6 Ltvb now,tvbnow,bttvb調味: : e# j7 E4 P" s
魚露 2茶匙
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醃料（免治豬肉）： . K7 j7 t. C, \" j& s
雞汁2茶匙、雞蛋1隻、粟粉3湯匙、生抽半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙
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做法:
% \% d7 t- e0 d# t9 N公仔箱論壇1.免治豬肉與醃料拌勻，充分攪拌至起膠，弄成大小均勻的丸子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `0 [% f4 q# Q( ?8 B/ k! H
4 }7 R1 `+ G2 t4 l+ a; ]公仔箱論壇2.在肉丸表面撒上少許生粉，下鑊中半煎炸至金黃熟透，取出備用。
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. Z. C6 u- i- _/ W3.將薑蓉、蒜蓉、冬菇及冬筍炒透，加入魚露及注入清雞湯煮滾。
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, f: e) e0 ~& J3 F) z3 T4.放回肉丸子，合上蓋以慢火燜煮約20分鐘，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-10 05:52 AM
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