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材料: 5.39.217.77& j) V4 R0 l$ r4 V, V
免治豬肉12安士、浸發冬菇4隻（切件）、罐頭冬筍4安士（切件）、薑蓉1茶匙、蒜蓉2茶匙、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙5.39.217.776 ^8 V* b0 T: B: y% }* A: {
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7 U; l2 @! r$ ^( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u; ~. m* u4 O- S/ b1 ^
魚露 2茶匙 ! m+ f: i, k0 ]$ ^- {
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醃料（免治豬肉）： 5.39.217.77! f D m; @7 P* |. w! U
雞汁2茶匙、雞蛋1隻、粟粉3湯匙、生抽半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙: K# ]: \) _. f2 n7 m* [# {
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0 [, G1 m( s5 B- Y5 I& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
/ u, ^ v+ D- Y: P! |- u8 P a1.免治豬肉與醃料拌勻，充分攪拌至起膠，弄成大小均勻的丸子。
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$ {5 C) b2 `2 d3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在肉丸表面撒上少許生粉，下鑊中半煎炸至金黃熟透，取出備用。
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3.將薑蓉、蒜蓉、冬菇及冬筍炒透，加入魚露及注入清雞湯煮滾。" a" S; o$ g( W# y' l3 T
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4.放回肉丸子，合上蓋以慢火燜煮約20分鐘，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-10 05:52 AM
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