5.39.217.77& ~$ O' q$ \, D6 K8 M9 \. o# [
材料:
: K6 W/ C% Y9 ^3 e9 [8 w公仔箱論壇不見天豬肉 160克、洋蔥絲 50克、蔥段 20克、雞蛋 2隻、白飯 200克、紫菜 15克(切條)公仔箱論壇! S" m& s( V G h! z# C4 t5 U
5 n3 N* f9 Z9 @, \# N" [tvb now,tvbnow,bttvb
! F) q4 @) r2 l& X1 n( S7 Q調味汁料： 5.39.217.77- I/ G& n! k( f( u8 A) g
日本柴魚醬油 50毫升、清水 100毫升、砂糖 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb b; o7 @% v- y6 S% o1 B
tvb now,tvbnow,bttvb; y% H2 Q, c, u2 V# x2 C) o {) v6 B
! n8 p. h9 v( r. z. r
醃料(豬肉)： 1 ^* ?! g* P4 ~# o1 S7 X8 }
日本柴魚醬油 半湯匙、日本清酒 1湯匙1 a- ]2 a7 E. c5 W3 l0 w4 S
tvb now,tvbnow,bttvb! A0 ]! x) n; Z7 d# z! g: s5 R
公仔箱論壇/ M* `+ z0 x+ S/ ~* Z. r
做法:
7 W- q/ j4 M7 g$ S$ P5.39.217.771. 將豬肉原件洗淨、抹乾身，與醃料拌勻醃30分鐘後，下鑊煎香表面，置放一會切片備用。5.39.217.772 W% l" k1 ~. j5 h( ^, x, M* n
$ l4 N4 t/ r# X I2 Y7 d$ U1 t5.39.217.772. 將汁料煮滾，加入洋蔥絲、蔥段煮至軟身，收汁。
: _+ i8 Q( V0 _: g5 C$ q6 x. N5.39.217.77/ Y8 ~% E/ a5 G
3. 放回豬肉以慢火煮熟，雞蛋拂勻，下半份蛋料以慢火煮至僅凝固。
* U$ v) E+ |8 m8 `
: x( M r) R! T8 L3 {5.39.217.774. 再放餘下蛋料，輕力拌勻至開始凝固，然後傾在白飯表面，以紫菜裝飾即成。
3 _1 f8 o% H& G0 ?公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 z9 U, Z, q% T3 U) @ @( p
|
發表於 2015-4-10 05:50 AM
| 