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[中式食譜] 不見天豬肉親子丼

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材料:     
+ e6 N/ D# l* ?( Z$ H5.39.217.77不見天豬肉 160克、洋蔥絲 50克、蔥段 20克、雞蛋 2隻、白飯 200克、紫菜 15克(切條)tvb now,tvbnow,bttvb1 l, o) J& `% J1 |- Z

3 A* c* e& P; m/ B, l# pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~, m! W& @: r" h
調味汁料: tvb now,tvbnow,bttvb& F  I2 H, n, J" z6 K1 g
日本柴魚醬油 50毫升、清水 100毫升、砂糖 1茶匙 0 }! s! ?. i) [2 `7 q/ A: {
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3 d2 e# G% n7 ?5 t0 i3 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料(豬肉): + d2 B3 g8 C1 R: t3 q2 j0 p
日本柴魚醬油 半湯匙、日本清酒 1湯匙
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f& r* P( |+ I$ X) M2 W; }- T$ w
1. 將豬肉原件洗淨、抹乾身,與醃料拌勻醃30分鐘後,下鑊煎香表面,置放一會切片備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c( j/ E/ P8 n& r$ X& L6 q
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2. 將汁料煮滾,加入洋蔥絲、蔥段煮至軟身,收汁。
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3. 放回豬肉以慢火煮熟,雞蛋拂勻,下半份蛋料以慢火煮至僅凝固。
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; W6 `" J4 l4 C! B4. 再放餘下蛋料,輕力拌勻至開始凝固,然後傾在白飯表面,以紫菜裝飾即成。
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