菜名: 海產粥
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4 ^( V+ K. a1 V# X# Q0 m公仔箱論壇菜式分類: 粥品tvb now,tvbnow,bttvb3 O4 h' \" T; q$ s T/ `$ d# f
* F" K; m- Q8 ~# J2 Z, B製法分類: 煮
2 Q! T. U6 |/ y- B: ]) }+ m8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 O$ }& z$ ~5 u4 Z6 n公仔箱論壇中/外: 中國菜
0 ^ }' t4 y) j3 ^% X) W! t" Ftvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]0 M0 f2 Z- X
省份/國家: \; n/ S( g+ Q) v
3 M# r* n) B5 j7 N9 x5 J: u$ Jtvb now,tvbnow,bttvb材料: 米半杯 高湯3杯5.39.217.77' d7 v7 u; S, B% e4 w" ~
A料:
3 U/ _/ a1 } Z6 }7 W5.39.217.77蝦5隻 蚵2大匙 蛤蜊10個 魚板10片 花枝片10片
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醃料/調味: B料:
5 I+ {/ [1 b: n鹽1/2大匙 柴魚味精1/4小匙 芹菜末少許
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7 U- |& h; M H4 W5 v: [5.39.217.77獻汁: tvb now,tvbnow,bttvb# J+ U% I2 r- W( X
3 h$ {- }2 h2 b0 K! E0 m- T" R製法: 1. 米洗淨加高湯慢火熬煮至爛，備用
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2 _3 _* z3 |* V/ b4 S/ T+ v 2. 蝦去腸泥，蚵用鹽輕輕抓洗瀝乾，蛤蜊泡鹽水吐沙
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3. 將A料用沸水汆燙撈出，加入(1)與粥拌勻，調入B料，略滾1 Y4 t5 f& K$ k( A2 i' A. y7 B
即可熄火，食用時再撒些芹菜末即可 |
發表於 2008-4-27 08:25 PM
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