菜名: 蔥油雞
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, g; g3 i( {- P# J( n% ctvb now,tvbnow,bttvb菜式分類: 主菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D( F& j; x9 x4 ? \6 p
公仔箱論壇7 \ q( g% n: Y
製法分類: 蒸5.39.217.77. z, C3 {( a3 ^$ U* f8 q8 n
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中/外: 中國菜tvb now,tvbnow,bttvb1 T2 x0 O) f9 ?6 E6 B7 |
2 f8 O5 l. R! f8 I+ O. y ?0 e省份/國家: 公仔箱論壇6 P' q, |. e% k+ E
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材料: 雞肉公仔箱論壇2 ~! p4 H- b5 I) f9 W6 W+ x
) Q$ {0 @- E: Q% o! R U2 i* K1 e4 ^醃料/調味: 蔥薑， 油， 麻油
) b' x( Y2 k6 B, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' O& s8 f, n. w: h# J獻汁: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k4 K& s" ?+ v* J' e$ W5 D
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製法: "1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G) H6 s. }/ a; r5 a
蒸熟. s: P. T0 ^+ h- g8 ?
! r) ~& Y! O, \& W" C( G; }) K, u2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.6 O0 t/ Z, c+ ^" ?
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3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋tvb now,tvbnow,bttvb7 x6 U2 P+ b1 ~" ^* Y2 }
在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!" |
發表於 2008-4-27 08:23 PM
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