菜名: 蔥油雞
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菜式分類: 主菜
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製法分類: 蒸
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( d# e" R* [2 ?" b! d& y9 n+ z+ Y5.39.217.77中/外: 中國菜
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省份/國家:
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& v* U6 W4 Z# X材料: 雞肉
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醃料/調味: 蔥薑， 油， 麻油
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! j, c3 S w- ^9 u' E) g otvb now,tvbnow,bttvb製法: "1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火
j* Y. \3 u4 L3 ^( m3 W, ^" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蒸熟
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& q. ~6 c* Q6 Y$ t( j5.39.217.772./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
# H& R1 H( h$ C: S* p, G# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 u4 r. b; S6 ^; B$ q3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋
7 b0 v) ?3 H( m* l5.39.217.77 在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!" |
發表於 2008-4-27 08:23 PM
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