菜名: 蔥油雞
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製法分類: 蒸2 C v* V) ^3 ~1 Y0 [# Q
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中/外: 中國菜
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+ |5 K4 y. \9 I# K" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: 雞肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]7 i( t) `/ I5 H- e
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醃料/調味: 蔥薑， 油， 麻油
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獻汁:
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製法: "1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火5.39.217.77! |. g1 X$ ~* t7 g' ^" _1 |6 C
蒸熟5.39.217.771 l6 W3 H/ R" [* C; l7 U6 @% ]
, {/ }5 b! o7 N! P. u5.39.217.772./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.5.39.217.77& b* A4 {. c% | v0 I7 ^
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3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋
" z( G7 t& N7 R) x6 v! O( ktvb now,tvbnow,bttvb 在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!" |
發表於 2008-4-27 08:23 PM
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