菜名: 蔥油雞5 w( _6 D1 X" c0 i1 x
: h9 Y8 p% V7 k0 {2 h. {+ q! Y4 S公仔箱論壇菜式分類: 主菜
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製法分類: 蒸0 }# Q" r- q& }- ?# h+ _0 j
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中/外: 中國菜
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材料: 雞肉: O% _( V9 d( r! {4 l5 M: e
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醃料/調味: 蔥薑， 油， 麻油
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8 o1 X9 o! g @0 [( y3 w獻汁:
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製法: "1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火
4 B i' b T( N" L# U5 S公仔箱論壇 蒸熟
& z6 j- k, h d$ W; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" f3 Z! [1 [% }+ k3 Z2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
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* l1 X7 Q! i# C0 J! [ r8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋
/ x+ a& G | b7 e3 H/ ltvb now,tvbnow,bttvb 在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!" |
發表於 2008-4-27 08:23 PM
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