菜名: 蔥油雞公仔箱論壇$ j* I% D, c* |8 p9 ^' R. s3 o
9 V, X: Z- P* [8 ~3 N+ U/ H) Y' O菜式分類: 主菜tvb now,tvbnow,bttvb# @+ D$ j* [: {2 f
/ H- @8 T0 ^- k2 C$ s P9 C! c公仔箱論壇製法分類: 蒸5.39.217.77+ c+ A# B) q, O. {5 K! s
, q, n: A) O5 V6 ^- e' h& e/ qtvb now,tvbnow,bttvb中/外: 中國菜
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省份/國家:
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材料: 雞肉
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醃料/調味: 蔥薑， 油， 麻油- L6 O1 J0 n: d. k a- ^9 }9 O
7 q1 d7 ^9 X2 r1 i' k公仔箱論壇獻汁: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [% [' _; }; k8 H0 }
0 e ~4 y$ y; K- G0 E& G5 d5.39.217.77製法: "1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火
0 E: G& K# r& t, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蒸熟
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, j- _; v5 O% \0 x$ G6 Y' T5.39.217.772./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
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3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋
( ~# w! T" i2 y1 z公仔箱論壇 在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!" |
發表於 2008-4-27 08:23 PM
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