[中式食譜] 菜名: 栗子雞翅

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菜名: 栗子雞翅
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! d3 w3 B+ P" g; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜式分類: 主菜tvb now,tvbnow,bttvb! E: w& ?+ K1 o) i' G8 m
公仔箱論壇, Y+ T3 i2 s  d
製法分類: 煎炸
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+ ]2 a4 O0 O$ g7 Z* }公仔箱論壇中/外: 中國菜
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省份/國家: tvb now,tvbnow,bttvb+ M; v& B# N' F) ]

' ]$ K' k' `; X( a2 V5.39.217.77材料: 雞翅20枝，栗子1罐，蔥4枝，薑4片，桂皮20公克，八角4粒.
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醃料/調味: 蕃茄醬5大匙，醬油2杯，糖1大匙，米酒1大匙，水10杯，味精1小匙.
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% E. [+ i7 _+ a$ V. s公仔箱論壇製法: 1:雞翅洗淨.拌少許醬油.入油鍋炸上色撈起備用.
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2:栗子去掉水份.川燙過.放入油鍋中稍炸過撈起備用.
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% k* U. B! C6 ]* B3:爆香蔥.薑.桂皮.八角後.加入蕃茄醬.醬油.糖.米酒.水.味精.
% q3 j8 C9 {% D2 v; }  再與雞翅及栗子一起倒入內鍋中.大火煮沸後.改以小火續煮5
2 F7 I/ z6 }) E; D5 t  分鐘.並放入燜燒鍋內燜煮20分鐘.既可取出食用.