菜名: 青椒鑲肉3 `* G5 a) u* Q! \" G7 i
& k& m: C( u8 E& m u2 v
菜式分類: 主菜5.39.217.770 g/ H, x1 g2 \& Y! P, g
+ k8 K* j+ R8 i9 @公仔箱論壇製法分類: "炸"tvb now,tvbnow,bttvb6 r6 ], K9 [; H6 x/ Q* L
5.39.217.77" H7 D* }# |( O& m& J
中/外: 中國菜公仔箱論壇9 \5 d2 y8 i3 b& I; M8 O6 P
% e' f5 Y' h) Wtvb now,tvbnow,bttvb省份/國家:
( a! x- B, k) U2 q7 I H; B公仔箱論壇
) j* R2 K. ^, Q# b6 O. ?6 Jtvb now,tvbnow,bttvb材料: 牛角青椒
7 _& s( C0 K" P @8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉錎（碎肉、蔥、薑末、米酒、醬油、鹽、胡椒粉、麻油）公仔箱論壇% Q& j7 ^5 K( w, d& G) x$ V* j5 b- i
$ W3 h0 f) p% X, s6 K% K( G9 P" Ktvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇$ }. e' c2 K* S$ J. m
醃料/調味: 蔥、薑末、蠔油、魚露、米酒、糖、高湯、胡椒粉、麻油。5.39.217.77; Z% p) u* I% a1 L5 i0 v
; z5 I$ C% E& u+ p/ C" A6 A _! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獻汁: 5.39.217.778 K# G" g2 x- i8 s
$ T; Z5 v% p& o" f* L% }, N+ p
製法: 1.切掉青椒的蒂，只取尾部使用。內部灑上太白粉後，灌入調好之肉餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q; _, p! E# E! z: ^# |, W5 _
& C- C2 _9 i1 P* b$ k* z" g公仔箱論壇2.起鍋放入半鍋油， 將灌好的青椒炸熟，把油倒掉只留下一點點，再放公仔箱論壇# @, P7 L. ?0 j1 i" \9 h5 N
入蔥、薑末，爆香後加上上述作料炸兩分鐘。入味後淋上麻油，即可
+ E! Q0 j* \; ]! E \ 食用。公仔箱論壇6 ]; _! \: N8 }- R+ Q
) Y/ q+ D0 T. y5.39.217.77竅門: 把肉餡灌入青椒時，不要放得太少、太鬆散，以免油炸時掉了出來。而tvb now,tvbnow,bttvb* L5 _9 R1 N" L; w/ S4 y8 U! b
青椒炸久了，外皮會收縮變老，口感和外觀都不理想。 |
發表於 2008-4-27 08:19 PM
| 