[中式食譜] 菜名: 青椒鑲肉

ka_joey

菜名: 青椒鑲肉tvb now,tvbnow,bttvb5 |# e2 z$ w4 x8 |8 W8 v
公仔箱論壇8 W1 ?/ M2 W( t
菜式分類: 主菜5.39.217.77; ]  X8 |: {% x# T; R( V0 v
  m+ {) {  C9 m/ p! ^
製法分類: "炸"tvb now,tvbnow,bttvb; @( n& [; O! a3 b

, ^* ~- H' V) Y# j6 s4 h! Q; \; L6 u中/外: 中國菜
. L4 g( ]  P+ t+ G7 W" M6 ?公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb4 M) r0 O5 `; x; |
省份/國家:
& G8 Z7 ?6 m7 i! g+ S. |- e- Ftvb now,tvbnow,bttvb
+ t7 ?- i3 j. d% Z2 K/ K5.39.217.77材料: 牛角青椒
  ?5 W( I* I* ?- Z) z4 l/ ^& itvb now,tvbnow,bttvb肉錎（碎肉、蔥、薑末、米酒、醬油、鹽、胡椒粉、麻油）
; i; f+ n: q9 ^% h9 V) m# A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 F* A1 ^% j) U
公仔箱論壇: a% Q6 F% g4 q& y" h4 u
醃料/調味: 蔥、薑末、蠔油、魚露、米酒、糖、高湯、胡椒粉、麻油。
1 n! j0 S% T( R6 q* q5 {4 B) Q, |- o tvb now,tvbnow,bttvb& x3 d& S# t. @( g- @
獻汁:
' h* U4 b2 Q" S& L  r. p& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb* v6 Y- C: ^* Z4 `$ v9 m
製法: 1.切掉青椒的蒂，只取尾部使用。內部灑上太白粉後，灌入調好之肉餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l% ]  m: _4 s9 F+ P5 X

6 h, e. L8 y! r+ Y5 V* w1 J! `tvb now,tvbnow,bttvb2.起鍋放入半鍋油， 將灌好的青椒炸熟，把油倒掉只留下一點點，再放tvb now,tvbnow,bttvb# D3 \) i( L& ^/ Z8 a$ ^
  入蔥、薑末，爆香後加上上述作料炸兩分鐘。入味後淋上麻油，即可5.39.217.772 x% k5 k% i  k" I7 m) P, J
  食用。
) ?! t. b, \% a2 x0 o
6 l/ U8 y9 c4 b! W. W2 b6 I竅門: 把肉餡灌入青椒時，不要放得太少、太鬆散，以免油炸時掉了出來。而
* t/ ~: [+ c/ z6 `) c& g公仔箱論壇青椒炸久了，外皮會收縮變老，口感和外觀都不理想。