[中式食譜] 菜名: 蔥燒排骨

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菜名: 蔥燒排骨
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菜式分類: 主菜
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3 l5 d5 {8 n' N* N2 Btvb now,tvbnow,bttvb製法分類: 煮
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: U/ [8 C. z# h, C& v5.39.217.77中/外: 中國菜5.39.217.77  K  p3 P+ h! W1 A; O

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# Y2 T. m6 p) e* O% U材料: 小肋排，洋蔥，奶油
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醃料/調味:
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獻汁:
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製法: 1:小排先用奶油煎至焦黃但肉質不可太老，盛起備用.(注意小排不須用任何的調
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2:用煎排骨剩下來的油炒香洋蔥，香味出來後放入排骨加醬油，冰糖用小火悶燒，
& j# a. s7 Q& E. L2 X5 `% e# i( y+ N+ h' @5.39.217.77  直到洋蔥燒成醬色軟爛，湯汁收乾既可.(因為加入不少的醬油，所以不要放鹽以# ]5 w/ O. c; A1 W0 a4 I
  免太鹹).