「有機」必定更好嗎？
7 ^1 r. T( s! {3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。早前有報導指有機食物營養未必及得上傳統種植的農作物, 令不少人對有機食物的益處有所懷疑。有機食物是否5.39.217.77( L; B2 f& d, [. H
有益, 可以從多角度分析, 但單是討論有機食物的營養價值, 我們卻可從「營養素含量對比」及「營養實用性」兩
! F1 v% t8 r7 o' \6 T公仔箱論壇方面分析。
# q0 P9 x& M: J/ G; u' ]! O/ f5.39.217.77公仔箱論壇, H& t$ b3 a1 s
另% |; B5 j/ f( G7 P& Y' C+ @5 R
一方面, 傳統無機種植為了提升產量, 不等農作物成熟便將作物收割, 令農作物沒有充足時間汲取養份。例如傳
% i4 H0 q. ]( H/ p- H8 B公仔箱論壇統白米種植, 每年出產三造,白米留在田上的時間短, 營養素含量自然較低。相反有機白米每年只有一造,白米停TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m# V* Y9 X: L. A2 L
留在農地上的時間較長, 更有充足的時間吸收養份,而有機米年產量較低亦是價格較高的其中一個主要原因。3 h$ V4 |! L) \( R- x1 I
& E0 i6 t' k- ?! M0 D4 q% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; b9 n6 \: c8 F4 A( p' v- c 從9 k8 w Q' x J$ C5 @& J$ E; w8 ]
營養實用性方面來說, 有機農作物的營養亦是較優勝的。為了清除無機種植的有害農藥,一般在烹煮前都會先用大量清水浸泡, 令蔬菜不少原有的水溶性營養素(例如礦物質及維他命C)流失。但有機食材不含有害農藥, 只有略為沖洗就可烹煮進食, 營養素可謂「原汁原味」, 因此實質能被吸收的養份亦更高。三言兩語不能盡數有機食材的好處,但從營養學上的分析, 有機食材始終能被看高一線。' h" |0 W! \0 [3 A% w1 Q9 g) G
: t4 v1 {8 v5 `/ C公仔箱論壇 | 體驗有機農莊歡迎到江西銅鼓縣之新5餐有機基地，嘗試下田插秧，親身體驗平日有機米的種植過程，明白一分耕耘、一分收穫，以及粒粒皆辛苦的道理，同時亦教導同學有機耕作乃尊重自然、令土地可持續發展的環保種植方法。
5 j& f) y! b: X; Gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.773 l7 g. }4 ^* `0 u
| 菜名: 鮮茄牛扒肉醬配三色螺絲粉
; ^/ z3 S2 V* ^) d! m2 j5.39.217.77材料: 1. 牛扒1件tvb now,tvbnow,bttvb/ X2 t7 x' \. v* c. l
2. 有機小棠菜、有機西蘭花、有機蕃茄各2棵
: C7 _1 i+ K- o! P: b; F7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 有機粟米粒2湯匙、有機洋蔥1/4個
0 D( m! q, F9 n4 u公仔箱論壇 4. 三色螺絲粉250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P8 Z9 H; g- x( e6 x) S O' |& O
調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R" U# e/ ?1 n( ~
1. 牛扒醬1湯匙公仔箱論壇, m# ]" i2 d0 u2 v
2. 鹽少許
# E9 s- A& @3 n2 @tvb now,tvbnow,bttvb 3. 糖少許
3 Y! e4 E( D7 A: j# R: u! d5.39.217.77做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M K9 ?0 z6 ~, ~ l; b0 ~
1. 螺絲粉中火出水3-4分鐘，烚熟撈起，過溫水備用, O# c0 l/ a3 {) d9 s: b
2. 牛扒加入醃料醃10分鐘，蕃茄、洋蔥切片備用，所有配菜料，放入滾水泡1分鐘，隔水備用) M5 G* W A( v1 K
3. 燒紅平底鑊，加油少許，牛扒每邊用中火煎1分鐘至七成熟撈起
4 p: m9 a2 Y- ?# S4 K' C# H; m& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 保留鑊內的肉汁將蕃茄、洋蔥略炒，再放牛扒醬，鹽、糖至滾起，將牛扒放在螺絲粉上，淋汁上面，伴上小棠菜、西蘭花、粟米粒即成tvb now,tvbnow,bttvb9 b9 f3 A. M% m
5.39.217.77. G- s6 ?! B* R- [4 s$ e
|
$ B8 E L1 u( q- Z" x+ ~ |
發表於 2015-4-9 06:41 PM
| 