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材料: 5.39.217.77, L0 h& Q! p/ g. P- I5 z8 {
冰鮮雞1隻、辣椒乾1量杯（浸軟、切段）、大蔥1量杯半（切厚片）、蒜片3粒、薑片8片、麻辣醬1湯匙半、雞湯1又1/4量杯、魚露2茶匙、炒香白芝麻2湯匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙公仔箱論壇9 p+ b; G4 P8 x# F3 j t
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7 O/ E1 U5 o( H5 S公仔箱論壇調味醃料（雞）：
, t# Y7 V( n! F& y; Y9 I2 a Qtvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙、生粉2湯匙、蛋白1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙
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做法:
6 e) {; |4 y- i; G1 \tvb now,tvbnow,bttvb1.雞斬件，洗淨，吸去多餘水份，與醃料充分拌勻待15分鐘備用。5.39.217.77% B+ ?0 \ O% v6 I; T6 V' K+ C
$ C! z: s0 L- O( q5 r- t- x2.在雞表面撒上一些生粉，輕手拌勻，下鑊半煎炸至金黃，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `$ L$ Z7 v: Q8 A% }& o" x
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3.蒜片、薑片、大蔥及辣椒乾下鑊充分炒香，加入雞湯、魚露、紹酒及砂糖煮滾，再煮2分鐘。
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4.放下雞件及麻辣醬炒勻，合上蓋以中慢火焗煮3至4分鐘，再炒勻至收汁，撒上白芝麻即成。5.39.217.77% y7 E A* x; C1 f; C. Q
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發表於 2015-4-8 05:46 AM
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