[中式食譜] 陳皮香菇雞翅

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材料:     
2 g, {' Z: V% Z! \! @tvb now,tvbnow,bttvb雞中翼8隻、冬菇6隻（浸軟、蒸透）、陳皮1角（浸軟）、蒜蓉2茶匙、生薑1湯匙（切絲）、柱候醬1茶匙半、茄汁1湯匙、雞湯2/3量杯、蔥花2湯匙3 A1 s, N, L; Z2 y. ^! F0 b; z0 x

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調味醃料（雞中翼）： tvb now,tvbnow,bttvb9 R$ Q( {% X: M" d2 `
生抽1茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油2茶匙+ }9 |* y+ \3 @: {3 \) P' e
5.39.217.77/ D. A- i$ k- R# A3 F; M

4 v6 D$ E# Q/ S9 o( i5.39.217.77做法:     
1 L1 r- j6 U) \, o4 F+ n$ \) k2 Q& n公仔箱論壇1.雞中翼洗淨抹乾身，加入醃料待30分鐘，下鑊煎香備用。公仔箱論壇3 o' @; n6 ^/ ^- g' D2 o/ T

2 R) ^9 [8 e( Q4 {, l* Z2.蒜蓉及薑絲下鑊炒香，加入冬菇及柱候醬炒合，灒酒。
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; N0 G* P3 I9 X6 V6 ]5 U8 T& ]( Y3.放回雞翼，加入陳皮及茄汁炒勻，注入雞湯以中火焗煮5分鐘。公仔箱論壇$ _2 o, m( x5 a' Z1 j

4 Q$ Q9 t) U0 ?* U5.39.217.774.用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb, W( Y' }% ]: g+ I6 `" u3 q

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