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材料: 3 f8 j' D2 R2 V' \, v2 y
雞中翼8隻、冬菇6隻（浸軟、蒸透）、陳皮1角（浸軟）、蒜蓉2茶匙、生薑1湯匙（切絲）、柱候醬1茶匙半、茄汁1湯匙、雞湯2/3量杯、蔥花2湯匙
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0 h7 B% J, j7 C _* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（雞中翼）： tvb now,tvbnow,bttvb! Z& [* T9 K3 T
生抽1茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油2茶匙
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) u% Q& ~% i5 _% I( i- k做法:
9 D9 }5 V) q5 T" [+ m q: [tvb now,tvbnow,bttvb1.雞中翼洗淨抹乾身，加入醃料待30分鐘，下鑊煎香備用。5.39.217.77- D+ J- D# c7 T6 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B: T4 B. Z" D0 ~- U- T9 j
2.蒜蓉及薑絲下鑊炒香，加入冬菇及柱候醬炒合，灒酒。; x: x4 s. b7 e. }; W6 o0 s$ o
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3.放回雞翼，加入陳皮及茄汁炒勻，注入雞湯以中火焗煮5分鐘。
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4.用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 A; C0 }8 |6 u
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發表於 2015-4-8 05:46 AM
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