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材料:
1 L# d) G0 g+ h- Itvb now,tvbnow,bttvb雞中翼8隻、冬菇6隻（浸軟、蒸透）、陳皮1角（浸軟）、蒜蓉2茶匙、生薑1湯匙（切絲）、柱候醬1茶匙半、茄汁1湯匙、雞湯2/3量杯、蔥花2湯匙公仔箱論壇, }( R' ^6 w5 d$ G. X6 P) ~4 o
3 ^/ r2 }4 R/ Z" I/ d5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @' d: ?% |" t: `! v
調味醃料（雞中翼）：
) f3 d% E, {" o. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d6 h6 r, L0 ]6 f" a7 c$ `
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8 P9 W s$ E6 o' g做法: 5.39.217.77' c) @2 a0 {- P) z* M* n, q
1.雞中翼洗淨抹乾身，加入醃料待30分鐘，下鑊煎香備用。9 P6 G1 R, v, j: w: M' e# V
7 J& W( `: p3 _. R0 m( x7 ?2.蒜蓉及薑絲下鑊炒香，加入冬菇及柱候醬炒合，灒酒。
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5 P) I+ o$ ^# A% F$ d' O/ L5.39.217.773.放回雞翼，加入陳皮及茄汁炒勻，注入雞湯以中火焗煮5分鐘。4 O# ^/ ?6 n+ o/ t2 W- s
; s4 ~2 H5 C3 X: h9 h9 Y4.用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。5.39.217.778 ~2 q1 U1 m" D+ A
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發表於 2015-4-8 05:46 AM
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