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烏頭魚1條（連鱗，400至500克）、鹽1/3茶匙、蛋白1隻、鹽4至6湯匙、錫紙1塊
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調味香料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~, s& o( G- x
香茅1枝、南薑數片、檸檬葉2至3塊、乾蔥1至2粒 tvb now,tvbnow,bttvb% L% h7 K1 P r/ l1 R
2 R9 g4 r z+ w3 F3 p/ e3 f5.39.217.775.39.217.77; a, d3 C6 F1 |7 L
酸甜辣蘸汁：
0 M* V' o" U# Q) o7 y魚露1湯匙、泰國青檸汁1湯匙、泰式甜酸雞汁2湯匙、凍滾水適量（調勻）、指天椒適量（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N- p( ^7 {; N9 {2 B6 |2 N8 o
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4 c8 T$ F; ~- {2 s# L1 a公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb& m) W/ U9 v( k( `
1.原條烏頭魚連鱗沖淨及抹乾。魚肚用鹽搽勻，放入香料。
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2.兩邊魚身掃上蛋白，搽上鹽，放錫紙上，摺起包裹整條魚，放焗盆內。7 J5 Z# e- J( x' e+ n9 T# P; E' Y5 Y
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3.預熱焗爐攝氏200度，放入魚焗15至20分鐘後打開錫紙，再焗5分鐘至金黃。
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: s+ Y. J* G1 s9 j3 m2 K% X4.吃時用刀打開魚皮，魚肉蘸酸甜辣汁一起品嚐。2 E# n+ C& \, J
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發表於 2015-4-8 05:46 AM
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