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材料:
7 v0 q9 K) u( g) v5 x7 j: l( N烏頭魚1條（連鱗，400至500克）、鹽1/3茶匙、蛋白1隻、鹽4至6湯匙、錫紙1塊tvb now,tvbnow,bttvb3 m- S( `: u# o: _
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調味香料：
; U, C1 t* X( j% g香茅1枝、南薑數片、檸檬葉2至3塊、乾蔥1至2粒
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酸甜辣蘸汁：
" {: F, J8 V; q$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露1湯匙、泰國青檸汁1湯匙、泰式甜酸雞汁2湯匙、凍滾水適量（調勻）、指天椒適量（切碎）7 i v$ x7 G* a0 q" K+ A6 [/ Y. P1 E
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) I% `; F+ o" a2 ?& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
2 n8 t; w& Y* r0 m0 C; u( U) z5.39.217.771.原條烏頭魚連鱗沖淨及抹乾。魚肚用鹽搽勻，放入香料。
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0 J1 U+ O$ F8 O: C/ T; N# @ F2.兩邊魚身掃上蛋白，搽上鹽，放錫紙上，摺起包裹整條魚，放焗盆內。3 o# m: p8 P1 G" x7 A5 d) ^& x C0 U
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3.預熱焗爐攝氏200度，放入魚焗15至20分鐘後打開錫紙，再焗5分鐘至金黃。5.39.217.77" e7 O% b6 T$ v! Q* ]
' z: L# N5 V t; R' v# G" G公仔箱論壇4.吃時用刀打開魚皮，魚肉蘸酸甜辣汁一起品嚐。$ I ^7 F0 w( t. W" j
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發表於 2015-4-8 05:46 AM
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