8 U4 I1 N) w& o材料:
5 f$ |& E; L/ ]" c% ^烏頭魚1條（連鱗，400至500克）、鹽1/3茶匙、蛋白1隻、鹽4至6湯匙、錫紙1塊
+ ^' A4 D/ u' _) x& j7 _) P7 E/ q
1 H6 b( S. E( P3 a* @( e5.39.217.77
[% u) x f! u3 u3 I: P6 {調味香料： 公仔箱論壇' q/ v# }/ g6 Q( S0 C
香茅1枝、南薑數片、檸檬葉2至3塊、乾蔥1至2粒 5.39.217.77" p% F8 Z, j8 t8 p# K0 i
. K- n, l( R5 m ^/ F0 w
$ n6 d+ W% v- p Q4 j
酸甜辣蘸汁：
/ o$ M( u) x( K1 otvb now,tvbnow,bttvb魚露1湯匙、泰國青檸汁1湯匙、泰式甜酸雞汁2湯匙、凍滾水適量（調勻）、指天椒適量（切碎）
1 P9 |) E: F4 R1 i" y% F L5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb& }& H7 G5 S% {) D P# F
公仔箱論壇- A6 A: P8 ~6 x9 w& v
做法:
' M7 f; n8 V( Z# j) p4 p5.39.217.771.原條烏頭魚連鱗沖淨及抹乾。魚肚用鹽搽勻，放入香料。
# U6 K* e3 W1 g# L! o, M) L! m0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
g, y5 w6 ? A( ^5.39.217.772.兩邊魚身掃上蛋白，搽上鹽，放錫紙上，摺起包裹整條魚，放焗盆內。公仔箱論壇 m6 n% {# J3 F* R8 S' T) _ ^0 }$ D
5 I/ D* e+ j& {( b, U" L0 G3.預熱焗爐攝氏200度，放入魚焗15至20分鐘後打開錫紙，再焗5分鐘至金黃。1 G6 g9 u- p, O9 h# F
( n; H+ d6 G8 t( h' }+ ^% ^
4.吃時用刀打開魚皮，魚肉蘸酸甜辣汁一起品嚐。tvb now,tvbnow,bttvb1 m9 L; {. u8 D ~: E2 y
" G5 ~! ]. L! L1 m8 D$ `! B
|
發表於 2015-4-8 05:46 AM
| 