[中式食譜] 鹽焗烏頭魚

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材料:     
2 t, [7 L, m3 w* A/ f1 J, ~公仔箱論壇烏頭魚1條（連鱗，400至500克）、鹽1/3茶匙、蛋白1隻、鹽4至6湯匙、錫紙1塊
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1 o/ M% S) d3 Y6 X9 {- @5.39.217.77調味香料：
) F/ J8 u7 _$ y- W% g* {* }5.39.217.77香茅1枝、南薑數片、檸檬葉2至3塊、乾蔥1至2粒
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) ]1 _0 ~" F6 w8 ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `9 U0 A. {) y
酸甜辣蘸汁： 公仔箱論壇1 }. Z9 t* ]$ ~4 r# h' Z9 d7 z$ S* _& g
魚露1湯匙、泰國青檸汁1湯匙、泰式甜酸雞汁2湯匙、凍滾水適量（調勻）、指天椒適量（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l4 [4 p' {7 h6 [) b! A$ V! i

: y% q  G3 N  d- f% c公仔箱論壇
9 |- O1 ?5 o( O# r9 G做法:     
: c/ R- f# [+ p" P8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.原條烏頭魚連鱗沖淨及抹乾。魚肚用鹽搽勻，放入香料。
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5 I2 V* K7 t; A# H1 ^2.兩邊魚身掃上蛋白，搽上鹽，放錫紙上，摺起包裹整條魚，放焗盆內。tvb now,tvbnow,bttvb) q% s$ ?- T/ f9 R; N( y$ z
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3.預熱焗爐攝氏200度，放入魚焗15至20分鐘後打開錫紙，再焗5分鐘至金黃。公仔箱論壇$ l$ A  }1 ~' w# Y8 }  s7 m5 t# S

& `" C# P1 e0 k% `; Q公仔箱論壇4.吃時用刀打開魚皮，魚肉蘸酸甜辣汁一起品嚐。
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