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雞髀肉200克（切小件）、萵筍250克、雪菜80克、蒜頭2粒（切片）、紅辣椒絲少許
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/ f# q' f) Y5 ?1 V4 M1 H' btvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： + K( s6 A) R6 n; d
黃酒1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙
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4 Z% ~5 L7 M/ f8 n* m公仔箱論壇芡汁：
H: Z" c3 a! ] z* a公仔箱論壇清水6湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:
( }- m9 N, e& N1 J, G! [! |& ]1.雞髀肉與醃料拌勻醃片刻備用。
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2.萵筍切去葉及外皮，再切斜片。
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3.雪菜約略浸淡、擠乾及切碎，用少許糖及麻油拌一拌。
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( X. A: ~+ s: w- }6 g; v4.燒2湯匙油爆炒雞球，加入蒜片、雪菜及紅辣椒絲炒香後，再加萵筍兜勻。
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發表於 2015-4-8 05:45 AM
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