材料: 公仔箱論壇! n" f& @. H% X' Y/ z
翠玉瓜2隻（切斜角）、鮮魷（洗淨切花）、紮肉半條（切薄片）、蛋白2隻、蒜片1粒、薑4片、蔥花2湯匙 w6 S) E+ C, c4 d( \" J1 c5 K
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調味醃料：
' R2 R$ N0 p7 Z8 W% a4 {- C2 G5.39.217.77食鹽1/4茶匙、生粉1茶匙、生油1茶匙、麻油及胡椒粉少許 5.39.217.77/ x. a& ~ m( o7 ^; y% t- ]5 @- i
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調味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e( n; f, Y- M* D' A. n3 K
雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙1 D# f) C- [. j+ E: j A! I( y H
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做法:
" u5 m4 r& q8 y5 W公仔箱論壇1. 吸去鮮魷多餘水分，與醃料拌勻備用；公仔箱論壇( m7 {0 w- Y3 V$ h5 d' k) h/ m1 i
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2. 翠玉瓜下鑊烘炒片刻，加少許生油及清水炒勻至剛熟，取出排放碟上；公仔箱論壇( ]7 j: k& ~9 h L7 Y+ ]
' S; A, o$ K/ b* W0 q* v" ?公仔箱論壇3. 煎香蒜片、薑片，加入調味料煮滾，煮2分鐘；
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4. 下鮮魷及紮肉煮片刻，加生粉水埋芡，再加蛋白煮至剛熟；淋至瓜件上，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-8 05:45 AM
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