材料: ! A% J8 z/ X8 w V2 ]
翠玉瓜2隻（切斜角）、鮮魷（洗淨切花）、紮肉半條（切薄片）、蛋白2隻、蒜片1粒、薑4片、蔥花2湯匙
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調味醃料：
( k8 W& k3 V- T- A% K1 ?tvb now,tvbnow,bttvb食鹽1/4茶匙、生粉1茶匙、生油1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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: q4 F0 s. ?; U0 J& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料： 5.39.217.77& l' Y- H: y" z9 T" s7 n
雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙; t2 E0 y: C/ `" s/ I3 _: c1 B
0 c8 C8 _& a( T# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* \6 E2 T" ^% D+ H5 p; G$ ]2 ^做法:
P6 j5 ^* n( F5.39.217.771. 吸去鮮魷多餘水分，與醃料拌勻備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f& q0 O" A+ |* ^1 \3 F) X+ X
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2. 翠玉瓜下鑊烘炒片刻，加少許生油及清水炒勻至剛熟，取出排放碟上；5 O$ h" q: i# b; f. T
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3. 煎香蒜片、薑片，加入調味料煮滾，煮2分鐘；; j' I! O' U; P" H& j$ _
; n$ Q% Z0 v2 h, J( b9 I4. 下鮮魷及紮肉煮片刻，加生粉水埋芡，再加蛋白煮至剛熟；淋至瓜件上，撒上蔥花即成。/ q5 E! I4 z2 u! v1 f" s* D, `' g7 m
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發表於 2015-4-8 05:45 AM
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