[中式食譜] 惹味黑胡椒蝦

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* f2 l- k- {+ g3 M2 `1 R, Z5.39.217.77材料:3 c6 `5 g6 O. n& t( Q" C# v
中蝦連殼300克(沖淨修剪)、生粉1湯匙、九層塔1棵(取葉) 配料： 洋蔥1/4個(切條)、黑胡椒粒1湯匙(壓碎)、蒜蓉1湯匙、紅辣椒1隻(切圈)、蝦米辣椒醬1湯匙
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1 g8 E% r3 S; }5.39.217.77調味:     : J+ w6 {; [- N9 x$ G
水3湯匙、生抽半湯匙、蠔油1湯匙、糖1茶匙
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做法:     
; [+ y% e/ _- S9 r. w5.39.217.771.燒4湯匙油，中蝦隔淨，薄薄撲上生粉，放下熱油煎至九成熟，取出。
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. ?$ z9 g$ `& b! M% Utvb now,tvbnow,bttvb2.剩下1-2湯匙油，爆香配料，把蝦回鑊兜炒，加調味炒勻，最後加九層塔一炒即成。