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中蝦連殼300克(沖淨修剪)、生粉1湯匙、九層塔1棵(取葉) 配料： 洋蔥1/4個(切條)、黑胡椒粒1湯匙(壓碎)、蒜蓉1湯匙、紅辣椒1隻(切圈)、蝦米辣椒醬1湯匙5.39.217.779 w: E1 z t$ Q" K
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調味:
3 ~+ ~4 A c* k' f7 B# j水3湯匙、生抽半湯匙、蠔油1湯匙、糖1茶匙
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. k9 I4 {9 s' i4 ], C公仔箱論壇做法:
) o" w$ G5 L7 S* i. ~* z3 {1.燒4湯匙油，中蝦隔淨，薄薄撲上生粉，放下熱油煎至九成熟，取出。
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2.剩下1-2湯匙油，爆香配料，把蝦回鑊兜炒，加調味炒勻，最後加九層塔一炒即成。 |
發表於 2015-4-7 05:24 AM
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