[中式食譜] 惹味黑胡椒蝦

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材料:
( T$ ^) w$ w* k7 U公仔箱論壇中蝦連殼300克(沖淨修剪)、生粉1湯匙、九層塔1棵(取葉) 配料： 洋蔥1/4個(切條)、黑胡椒粒1湯匙(壓碎)、蒜蓉1湯匙、紅辣椒1隻(切圈)、蝦米辣椒醬1湯匙5.39.217.77# X3 R9 Y7 A& q+ E; y: P
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調味:     
0 k7 U# {7 y! s, T% n& i水3湯匙、生抽半湯匙、蠔油1湯匙、糖1茶匙5.39.217.77" F7 ^- w# w* a4 m$ r
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5 W, X& L! v$ S; N3 C1 F2 d做法:     6 M: v9 Q: d4 h8 A
1.燒4湯匙油，中蝦隔淨，薄薄撲上生粉，放下熱油煎至九成熟，取出。
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2.剩下1-2湯匙油，爆香配料，把蝦回鑊兜炒，加調味炒勻，最後加九層塔一炒即成。