[中式食譜] 惹味黑胡椒蝦

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' i. e' [; _' c( t2 B# ]; X材料:# v/ d2 Z/ L7 M: y2 L" T" k
中蝦連殼300克(沖淨修剪)、生粉1湯匙、九層塔1棵(取葉) 配料： 洋蔥1/4個(切條)、黑胡椒粒1湯匙(壓碎)、蒜蓉1湯匙、紅辣椒1隻(切圈)、蝦米辣椒醬1湯匙
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調味:     
. i" x5 Q( w5 T1 t5 ctvb now,tvbnow,bttvb水3湯匙、生抽半湯匙、蠔油1湯匙、糖1茶匙
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做法:     8 y4 `8 P4 s  @5 Z
1.燒4湯匙油，中蝦隔淨，薄薄撲上生粉，放下熱油煎至九成熟，取出。公仔箱論壇5 |2 B  e; p) o. I* Q* q

7 @: E: y6 |1 Y+ d& Ctvb now,tvbnow,bttvb2.剩下1-2湯匙油，爆香配料，把蝦回鑊兜炒，加調味炒勻，最後加九層塔一炒即成。