9 q( w3 s* v. w# m: k材料:
- c$ z. s% N% {公仔箱論壇絲苗米200克、清雞湯及水220-250毫升各半、腩排200克(斬小件)、白蘿蔔粒3/4杯、冬菇4隻(浸透切粗粒)、薑2片(切絲)、芫茜及蔥適量(切碎)、煲仔飯豉油
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/ l( g. P3 x g+ ], f( N5.39.217.77調味醃料： 公仔箱論壇/ f% f: A/ _5 o- J+ i, K/ t$ Y
生粉1茶匙、黃酒1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許
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/ ^- _# ]! k3 v% }7 z: K# a P7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 5.39.217.77; T" `/ R0 O; b; r, [
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1.腩排沖淨及抹乾，拌入醃料待15分鐘。
5 U | L$ r' h. L* [. O8 m公仔箱論壇2.蘿蔔粒與清雞湯及水滾一滾，與米放大碗內，隔水中猛火，蓋好蒸至飯剛熟(約15分鐘)。
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6 M' H7 H. i$ F8 v1 d3.飯剛熟時，把腩排逐件排於飯面，冬菇齊放後蓋好繼續蒸至肉熟(約15分-20鐘)。
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4.灑上煲仔飯豉油及薑絲、芫茜、蔥後多焗1分鐘即成。
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發表於 2015-4-7 05:23 AM
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