+ }9 ?, J! C( l! Z2 H5 M# C
材料: & c% e, e% w! a, e1 e, }6 a1 i
絲苗米200克、清雞湯及水220-250毫升各半、腩排200克(斬小件)、白蘿蔔粒3/4杯、冬菇4隻(浸透切粗粒)、薑2片(切絲)、芫茜及蔥適量(切碎)、煲仔飯豉油
. ]. ~: M/ ~# N6 D6 P5.39.217.77
% a* O; h0 l8 W W. v$ l: n1 U9 ~9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" A: h6 w, o6 w% s調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K$ H" e( k/ L" p1 j% N
生粉1茶匙、黃酒1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許% M9 t& G6 z5 g9 s
p+ a/ ]% H) H) v5.39.217.77
5 v* u7 l7 I7 ~# a. j) t m5.39.217.77做法: 5.39.217.771 f. s( U7 W2 s
2 {( E1 w" ^5 n4 Y7 r& G z1.腩排沖淨及抹乾，拌入醃料待15分鐘。
& A3 B' P' l% Z2.蘿蔔粒與清雞湯及水滾一滾，與米放大碗內，隔水中猛火，蓋好蒸至飯剛熟(約15分鐘)。
$ Q6 @$ k2 t: U, i8 ?1 \+ X: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u0 {) O0 a2 v& d4 a* d$ c
3.飯剛熟時，把腩排逐件排於飯面，冬菇齊放後蓋好繼續蒸至肉熟(約15分-20鐘)。2 W( m8 y$ H# p
, s1 k7 d. q! h! ?5 j x1 [% b; H公仔箱論壇4.灑上煲仔飯豉油及薑絲、芫茜、蔥後多焗1分鐘即成。5.39.217.77( z; [$ h( w, l5 R5 Z3 u1 @
) I/ C' a, V; P8 K' B
/ o2 J$ \5 m2 R, a/ |公仔箱論壇 |
發表於 2015-4-7 05:23 AM
| 