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材料:
' L$ i) B. P& u2 `公仔箱論壇絲苗米200克、清雞湯及水220-250毫升各半、腩排200克(斬小件)、白蘿蔔粒3/4杯、冬菇4隻(浸透切粗粒)、薑2片(切絲)、芫茜及蔥適量(切碎)、煲仔飯豉油
4 j4 N0 i7 Y/ \, I V% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. X( s0 n+ c+ r! e7 d+ I2 v7 Etvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： 公仔箱論壇) \8 t* t/ F7 S7 T0 N
生粉1茶匙、黃酒1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L( D9 f1 |( g6 T# W
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做法: 5.39.217.77: k* M5 F' h* p6 x7 B) I# Y6 j
# ~( N$ j( s& ~) w$ x1.腩排沖淨及抹乾，拌入醃料待15分鐘。
$ B2 @: j; ]! z, A6 x* Y2.蘿蔔粒與清雞湯及水滾一滾，與米放大碗內，隔水中猛火，蓋好蒸至飯剛熟(約15分鐘)。
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- r c! P9 [7 M7 o- c" l3.飯剛熟時，把腩排逐件排於飯面，冬菇齊放後蓋好繼續蒸至肉熟(約15分-20鐘)。公仔箱論壇4 Y, K4 V$ {6 c$ f4 M" k
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4.灑上煲仔飯豉油及薑絲、芫茜、蔥後多焗1分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb! @1 I- I) z. g1 w& f
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發表於 2015-4-7 05:23 AM
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