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材料: , y, ^4 S9 \: W" j+ \- Y1 I( N
絲苗米200克、清雞湯及水220-250毫升各半、腩排200克(斬小件)、白蘿蔔粒3/4杯、冬菇4隻(浸透切粗粒)、薑2片(切絲)、芫茜及蔥適量(切碎)、煲仔飯豉油tvb now,tvbnow,bttvb, A3 z( o2 {, H0 ^, M: s
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調味醃料：
% X" t. i) Z+ J' c; t# Q' k5.39.217.77生粉1茶匙、黃酒1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:
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1.腩排沖淨及抹乾，拌入醃料待15分鐘。
0 i0 r9 g: Z; v6 G# P% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蘿蔔粒與清雞湯及水滾一滾，與米放大碗內，隔水中猛火，蓋好蒸至飯剛熟(約15分鐘)。公仔箱論壇6 h6 `( O, u: v4 F6 O; D
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3.飯剛熟時，把腩排逐件排於飯面，冬菇齊放後蓋好繼續蒸至肉熟(約15分-20鐘)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @+ B' F* x6 \
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4.灑上煲仔飯豉油及薑絲、芫茜、蔥後多焗1分鐘即成。5.39.217.77; B* @& ~5 S2 p* S2 U
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發表於 2015-4-7 05:23 AM
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