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材料: ( Y" x5 A4 g! {9 [
絲苗米200克、清雞湯及水220-250毫升各半、腩排200克(斬小件)、白蘿蔔粒3/4杯、冬菇4隻(浸透切粗粒)、薑2片(切絲)、芫茜及蔥適量(切碎)、煲仔飯豉油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m8 N9 @& G1 H! M+ e8 N9 M7 U
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4 u |7 \1 z$ T8 G8 Q; Z: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
; S' e ]& f' L! K, Dtvb now,tvbnow,bttvb生粉1茶匙、黃酒1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許
- _4 L7 J; y# @: f8 b; k) Z- U' W公仔箱論壇公仔箱論壇$ x8 C& W' M7 u3 j: q
公仔箱論壇/ x# N3 H6 a3 f0 Z3 u6 L
做法:
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; i$ o# G2 G: e5 V. D3 F' A7 e1.腩排沖淨及抹乾，拌入醃料待15分鐘。
$ {, N2 i# I2 n/ z' P0 e2.蘿蔔粒與清雞湯及水滾一滾，與米放大碗內，隔水中猛火，蓋好蒸至飯剛熟(約15分鐘)。) Z; S- ?6 D3 u2 J7 y
% n9 L! ~, u, _" _/ {8 ?# O3.飯剛熟時，把腩排逐件排於飯面，冬菇齊放後蓋好繼續蒸至肉熟(約15分-20鐘)。
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% L3 X# z( t' E4 t8 ^, |5 f公仔箱論壇4.灑上煲仔飯豉油及薑絲、芫茜、蔥後多焗1分鐘即成。5.39.217.77/ `+ c9 Y7 u! b+ I. X+ N' \
# E8 n4 l b2 v% a1 z+ W+ y5 D9 J: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-4-7 05:23 AM
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