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材料: 5.39.217.77( d% @# c9 b7 }. `1 u; C
絲苗米200克、清雞湯及水220-250毫升各半、腩排200克(斬小件)、白蘿蔔粒3/4杯、冬菇4隻(浸透切粗粒)、薑2片(切絲)、芫茜及蔥適量(切碎)、煲仔飯豉油
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調味醃料：
# l A& f" p& n- Y公仔箱論壇生粉1茶匙、黃酒1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:
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6 Q2 r3 J: a7 Z" }1 y( c; v/ W* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.腩排沖淨及抹乾，拌入醃料待15分鐘。
- p, V0 d6 R5 ?8 l# M& S/ t0 P5.39.217.772.蘿蔔粒與清雞湯及水滾一滾，與米放大碗內，隔水中猛火，蓋好蒸至飯剛熟(約15分鐘)。5.39.217.77& u: h( a0 e" q- M n9 r, w+ J# R
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3.飯剛熟時，把腩排逐件排於飯面，冬菇齊放後蓋好繼續蒸至肉熟(約15分-20鐘)。5.39.217.77, l% _* x) `# K, u
& T5 ?, l5 }$ H s8 Q5 B! z' s公仔箱論壇4.灑上煲仔飯豉油及薑絲、芫茜、蔥後多焗1分鐘即成。5.39.217.77: V1 o! S5 ?+ l5 ?# f1 k8 v2 c) Q5 n4 I! \/ P
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發表於 2015-4-7 05:23 AM
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