+ L3 P1 S9 f1 L6 x$ `' T/ ?) P. Z! u材料:
0 g; X/ a) G3 f# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金菇1紮、板嫩豆腐1大件、珊瑚海參、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片、蔥花2湯匙、雞湯1杯半' ?5 v& E: Z% N: z" F
) F; w0 L# v2 Q9 w1 i7 l5.39.217.775.39.217.77 Y+ W- F! z) q/ Y8 ]. o
調味: tvb now,tvbnow,bttvb4 r8 P& k/ l5 G d* U
蠔油1湯匙半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法: 公仔箱論壇, K' A/ c$ X+ L* g+ c1 Z5 ^. q
1.金菇洗淨、切去尾端，用2茶匙檸檬汁浸15分鐘，換水1至2遍，隔水備用。海參切粗絲，以2茶匙檸檬汁浸15分鐘，換水2遍，隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb; p( H9 Z- N. d/ g( Z
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2.豆腐放水中，加入2茶匙食鹽浸15分鐘，取出切大粒，隔水備用。
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! z& b: ~2 i5 Qtvb now,tvbnow,bttvb3.金菇下乾鑊以中火炒乾身，下少許油炒香備用。tvb now,tvbnow,bttvb* u8 J( g+ I$ t% S8 T
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4.海參下鑊乾烘炒2至3分鐘，取出備用。' s8 b- }$ v3 G$ \
: F" c$ o9 l7 ~/ v9 w- G& b5 _tvb now,tvbnow,bttvb5.蒜片、薑片及甘筍片炒香，注入雞湯、蠔油、魚露及砂糖煮滾2分鐘，加入金菇、豆腐及海參燴煮約3分鐘。加入麻油及胡椒粉，以生粉水埋芡及撒上蔥花即成。5.39.217.770 O( r% P2 f2 k( C! K* F
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發表於 2015-4-7 05:22 AM
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