[中式食譜] 花雕薑蔥煎雞甫

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; W6 n( B* A& ]3 I公仔箱論壇材料:     公仔箱論壇) y! ^3 T  p/ b) ?
冰鮮雞半隻（起肉切件）、薑6片、蔥6條（切段）
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調味醃料（雞肉）：
& K3 a5 L4 X  L! c& Ltvb now,tvbnow,bttvb花雕油1湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙、糖半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K6 g* {( T/ v7 X3 C2 K

3 s6 c$ [" r' P( Z) W  y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G3 P6 V8 R) c4 T0 d. P5 P5 _# q; [
芡汁： / x% d$ ?, ]3 I9 ]. i; \# F9 {4 X
花雕酒3湯匙、生抽2茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙: Z) [; R. M6 h/ z" R/ G( f2 |

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做法:     
) J5 c* c$ S. W0 L* e% i) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞肉與醃料拌勻醃片刻，薑及蔥切好略拍。8 Z' V5 p: w0 x8 e6 @/ T0 X: \

1 |/ ~8 |. v% l% s7 C* G2.燒2至3湯匙油，把雞件逐件放下熱油內煎至八、九成熟，取出。, f; h: G- z* E' c" f9 D- p% |

! s3 _* \4 y, p$ F; g) Y! _5.39.217.773.用剩餘1至2湯匙油爆香薑及蔥，把雞件回鑊兜炒數下。加入芡汁料埋芡即成。