[中式食譜] 花雕薑蔥煎雞甫

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冰鮮雞半隻（起肉切件）、薑6片、蔥6條（切段）
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調味醃料（雞肉）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W. ]: @' J+ Q, t) W4 l9 K9 i) a
花雕油1湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙、糖半茶匙 , F, @& G$ u) `" A0 w
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9 {! g5 [# B- D/ v4 `8 L1 N+ t芡汁：
! J& L3 f+ m4 }9 W* q, r/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花雕酒3湯匙、生抽2茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙
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& b4 w7 S! V, }# _公仔箱論壇做法:     ) F( {* o" V* H3 ]3 u+ c
1.雞肉與醃料拌勻醃片刻，薑及蔥切好略拍。
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2.燒2至3湯匙油，把雞件逐件放下熱油內煎至八、九成熟，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a& Q. M5 q% ]/ V
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3.用剩餘1至2湯匙油爆香薑及蔥，把雞件回鑊兜炒數下。加入芡汁料埋芡即成。