[中式食譜] 花雕薑蔥煎雞甫

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材料:     
3 {) l- x% D2 g( q冰鮮雞半隻（起肉切件）、薑6片、蔥6條（切段）5.39.217.77# r5 Y5 H) `8 U

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) ?5 ?+ P6 J7 H, C' Q調味醃料（雞肉）： 8 m% \- R9 ]" l/ }# a$ |8 p8 k# [+ _
花雕油1湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙、糖半茶匙
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% J% T- N0 O9 `' }1 T5.39.217.77芡汁： 公仔箱論壇7 g2 F9 b6 D7 |; s# p; q
花雕酒3湯匙、生抽2茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 g% Z+ c  I; u- h, s) c) L' E

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" _1 O7 T: o5 v+ z5.39.217.77做法:     ; N# ^( m/ C, g0 ~' k/ T& v7 R
1.雞肉與醃料拌勻醃片刻，薑及蔥切好略拍。
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2.燒2至3湯匙油，把雞件逐件放下熱油內煎至八、九成熟，取出。5.39.217.77) c& w. G* K5 F* I9 f' g; R

6 q# D- D8 H4 M! F7 F4 a  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用剩餘1至2湯匙油爆香薑及蔥，把雞件回鑊兜炒數下。加入芡汁料埋芡即成。