[中式食譜] 花雕薑蔥煎雞甫

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' V0 f( I, A. I; l- a3 B; i6 _公仔箱論壇材料:     
: T& @, {( E+ t! g% ~. E& [* O% f冰鮮雞半隻（起肉切件）、薑6片、蔥6條（切段）
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5 Z" r# |% x/ l$ s0 a公仔箱論壇調味醃料（雞肉）：
0 b# F- p! h; b1 I6 V6 h9 ctvb now,tvbnow,bttvb花雕油1湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙、糖半茶匙
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6 S7 ]/ _) `5 H1 ]; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁： 公仔箱論壇5 H4 J" E9 q; s& @2 N6 T3 ^
花雕酒3湯匙、生抽2茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙
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0 x5 ^+ f) T' i/ i做法:     tvb now,tvbnow,bttvb/ c5 X1 R( |( [' ]
1.雞肉與醃料拌勻醃片刻，薑及蔥切好略拍。5.39.217.77% `  Q$ W+ v* D
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2.燒2至3湯匙油，把雞件逐件放下熱油內煎至八、九成熟，取出。
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7 T  S2 y% M- l3.用剩餘1至2湯匙油爆香薑及蔥，把雞件回鑊兜炒數下。加入芡汁料埋芡即成。