[中式食譜] 花雕薑蔥煎雞甫

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材料:     6 N  d& R! K) |
冰鮮雞半隻（起肉切件）、薑6片、蔥6條（切段）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G( y- s# S$ ]9 l; q, y. b
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( I2 d9 o8 b: }9 \% Q- p調味醃料（雞肉）：
/ O1 W. b/ |' v8 m. P1 u- G5.39.217.77花雕油1湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙、糖半茶匙 公仔箱論壇8 }$ d) h% s8 g4 [" U( W
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5.39.217.778 O9 c9 R% J) j3 [
芡汁： 5.39.217.77; M1 x& w+ K+ e+ N0 e
花雕酒3湯匙、生抽2茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D3 t( f9 D: o+ E# ]' C
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/ ^% F6 Z* {% [# F7 x做法:     
/ d: u+ x8 P5 s) i* P0 u公仔箱論壇1.雞肉與醃料拌勻醃片刻，薑及蔥切好略拍。
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2.燒2至3湯匙油，把雞件逐件放下熱油內煎至八、九成熟，取出。tvb now,tvbnow,bttvb: r. r5 ~$ g0 G7 |) o% X5 v

# C6 j+ u  x* A# d" R* P9 E7 H) mtvb now,tvbnow,bttvb3.用剩餘1至2湯匙油爆香薑及蔥，把雞件回鑊兜炒數下。加入芡汁料埋芡即成。