[中式食譜] 薑黃木瓜湯煮鯇魚片

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材料:        
4 C9 s% p6 o+ S5 T% l4 k5.39.217.77鯇魚片250克、木瓜半個（切幼粒）、薑粒1湯匙、杏仁奶2/3杯、九層塔2棵、青檸2至3個、魚露3/4湯匙
! w9 q. m3 }  A2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?" K7 F1 f1 w, N9 P$ m: Z7 I
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調味:        
% i  O  D1 }8 J* d; E: T胡椒粉少許、鹽半茶匙、黃薑粉半湯匙、紹酒2湯匙、黃糖適量8 ?8 l/ b! K5 R; B1 b7 U# S

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7 g  J" b- f! K! q5 \, r) E公仔箱論壇做法:        
# R: F' }% q- {. ^: }8 Y* Y2 p0 N  M1.先將鯇魚片抹乾，用黃薑粉、鹽及胡椒粉醃10分鐘。
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2.起鑊放入木瓜略炒，注入杏仁奶以慢火煮2至3分鐘，加入魚露調味，然後備用。
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' W5 A' w+ r: L: y# K3 u# Q' i- F4 Y$ ^2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另起鑊爆香薑粒，加入鯇魚略炒，灒酒。7 }% W5 @/ x9 N. p& }9 ~

, s* Q% w! T$ U' ^% T公仔箱論壇4.倒入木瓜醬汁，加入適量黃糖調味，灑上九層塔。
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: ]6 b* E! o/ H3 b7 d5.39.217.775.食用時淋上青檸汁即成。