[中式食譜] 薑黃木瓜湯煮鯇魚片

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/ S2 ?0 e5 w. Ctvb now,tvbnow,bttvb材料:        
8 ?" m/ a4 @( I! Jtvb now,tvbnow,bttvb鯇魚片250克、木瓜半個（切幼粒）、薑粒1湯匙、杏仁奶2/3杯、九層塔2棵、青檸2至3個、魚露3/4湯匙5.39.217.77* _& J$ a* n8 m8 a( ^

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調味:         - X1 ~7 k) n- e
胡椒粉少許、鹽半茶匙、黃薑粉半湯匙、紹酒2湯匙、黃糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {# S: X1 t7 L- ?. O+ ?; K, k
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' E+ v  `! E* _$ Z* R5.39.217.77做法:         3 r2 ~+ E" u% P( ~/ c
1.先將鯇魚片抹乾，用黃薑粉、鹽及胡椒粉醃10分鐘。公仔箱論壇3 U) O% f) s. m: R5 c
5.39.217.770 u0 b- h/ [' f' p2 ~5 S  y
2.起鑊放入木瓜略炒，注入杏仁奶以慢火煮2至3分鐘，加入魚露調味，然後備用。
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% z6 Q( `7 |7 O公仔箱論壇3.另起鑊爆香薑粒，加入鯇魚略炒，灒酒。
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4.倒入木瓜醬汁，加入適量黃糖調味，灑上九層塔。公仔箱論壇6 C+ O" F; j- z) a3 M

3 U. Q" I1 ~6 p. M5.食用時淋上青檸汁即成。