[中式食譜] 薑黃木瓜湯煮鯇魚片

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7 F0 }# W+ Y8 E" w" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:         9 Q, d% D% l6 z) m
鯇魚片250克、木瓜半個（切幼粒）、薑粒1湯匙、杏仁奶2/3杯、九層塔2棵、青檸2至3個、魚露3/4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# h( U6 c$ V- C" D) U' I+ u

& c4 F- {4 \# y' \% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w! Q' k) j$ x, b4 x
調味:        
! r( _: D" q& a6 X  |  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉少許、鹽半茶匙、黃薑粉半湯匙、紹酒2湯匙、黃糖適量- b/ C6 P5 `1 O

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做法:        
9 w2 S8 K! p/ |" L& O; K1.先將鯇魚片抹乾，用黃薑粉、鹽及胡椒粉醃10分鐘。
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2.起鑊放入木瓜略炒，注入杏仁奶以慢火煮2至3分鐘，加入魚露調味，然後備用。
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% s+ `1 [1 C' w3.另起鑊爆香薑粒，加入鯇魚略炒，灒酒。
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4.倒入木瓜醬汁，加入適量黃糖調味，灑上九層塔。公仔箱論壇( B) n; L9 w0 G" x1 n& d

* _, g( S. S% K. E0 I: f8 |- S8 e9 M  J  w5.食用時淋上青檸汁即成。