[中式食譜] 薑黃木瓜湯煮鯇魚片

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0 ^( z! t1 \( A$ S- S, l6 Z. W材料:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B2 P" l1 c& I) k; A1 G! X+ t% N
鯇魚片250克、木瓜半個（切幼粒）、薑粒1湯匙、杏仁奶2/3杯、九層塔2棵、青檸2至3個、魚露3/4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: i% }$ g7 S; s( ]8 E

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調味:        
2 t, u9 N4 t5 i5 t: h; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉少許、鹽半茶匙、黃薑粉半湯匙、紹酒2湯匙、黃糖適量
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做法:         tvb now,tvbnow,bttvb/ _7 h0 p3 q1 y: ^, d
1.先將鯇魚片抹乾，用黃薑粉、鹽及胡椒粉醃10分鐘。
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8 Q6 M% o, g2 g& `5.39.217.772.起鑊放入木瓜略炒，注入杏仁奶以慢火煮2至3分鐘，加入魚露調味，然後備用。
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# V9 x- {$ P1 s( o3 S; g0 |tvb now,tvbnow,bttvb3.另起鑊爆香薑粒，加入鯇魚略炒，灒酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N, ?, \( N( n0 q, ~
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4.倒入木瓜醬汁，加入適量黃糖調味，灑上九層塔。
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5.食用時淋上青檸汁即成。