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. t5 f; u8 O, X6 T, J+ {7 W; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼500克、生粉1湯匙、乾蔥4粒（切厚片）、溫室青瓜1至2個（切厚片）tvb now,tvbnow,bttvb/ k! o" k& q5 F. m8 x; ]9 T& F
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調味醃料：
/ D; V* `/ D1 S* X3 d薑汁酒1湯匙、南乳汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許
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芡汁（一）：
+ R$ q! b, y% t* O南乳1湯匙、黃酒2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb' ]4 ~! ? D( U; s4 o0 }% I
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芡汁（二）：
& i: d2 n+ U- {; L, w g公仔箱論壇清水1/3杯、生抽1茶匙、糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; ^, q( z* P" o' G5 j
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+ g b1 |+ t8 D7 H做法:
* n9 ?6 [( d; i1.雞翼沖淨及抹乾、斬開半，與醃料拌勻醃片刻。. b5 [8 u$ d+ l
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2.燒2至3湯匙油，先把生粉薄薄灑在雞翼上，下鑊以中慢火煎熟及兩面金黃後，取出備用。
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3.倒剩半湯匙油，爆香乾蔥片，注入芡汁（一）炒香，再注入芡汁（二）煮滾至濃稠。2 [0 V3 D3 }9 Y( x5 d$ O" E D
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4.將雞翼回鑊，兜炒至汁料黏掛在雞翼上，然後上碟拌以青瓜即成。
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發表於 2015-4-6 05:27 AM
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