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材料: 公仔箱論壇+ @9 d \# W- |1 | t' w- A
雞中翼500克、生粉1湯匙、乾蔥4粒（切厚片）、溫室青瓜1至2個（切厚片）
) ~8 q! k4 D0 A1 ] G; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77& O% M- I9 k# f
1 e/ T" W) z- S) E% W6 m4 \7 v NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： 公仔箱論壇1 k4 t; m# U1 u3 k
薑汁酒1湯匙、南乳汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許
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芡汁（一）：
+ z6 F" o- c# x3 ~7 H- M8 e, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南乳1湯匙、黃酒2湯匙 3 C8 ^$ ^" q4 F/ l5 s
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芡汁（二）：
8 _' ^8 W. y+ t' w' {$ Rtvb now,tvbnow,bttvb清水1/3杯、生抽1茶匙、糖1茶匙
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; b6 d% u* C, g9 r9 c- S4 M' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: tvb now,tvbnow,bttvb( f- r. n1 W2 i- D3 P4 }
1.雞翼沖淨及抹乾、斬開半，與醃料拌勻醃片刻。5.39.217.777 Q# n# C% O$ l. v
& M& M% w7 m$ D/ M' N8 t: S2 g. e9 @2.燒2至3湯匙油，先把生粉薄薄灑在雞翼上，下鑊以中慢火煎熟及兩面金黃後，取出備用。5.39.217.77( B+ [ u" p$ n& O" O! m4 C
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3.倒剩半湯匙油，爆香乾蔥片，注入芡汁（一）炒香，再注入芡汁（二）煮滾至濃稠。
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4.將雞翼回鑊，兜炒至汁料黏掛在雞翼上，然後上碟拌以青瓜即成。
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發表於 2015-4-6 05:27 AM
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