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材料:
' [9 l. k G; v: f0 x' K" s5.39.217.77雞中翼500克、生粉1湯匙、乾蔥4粒（切厚片）、溫室青瓜1至2個（切厚片）
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/ k: S9 G& w3 J+ M" btvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
: u6 k4 G2 P/ Wtvb now,tvbnow,bttvb薑汁酒1湯匙、南乳汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許
+ ^9 p3 X/ o( w$ A+ Y. ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C7 E" v4 d: f( O- Z
芡汁（一）： ( O. {0 Y" K5 b6 n
南乳1湯匙、黃酒2湯匙 : Z$ P4 `0 k A P
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芡汁（二）： 公仔箱論壇1 T$ B% z% o4 U! M* W; @$ z6 ~
清水1/3杯、生抽1茶匙、糖1茶匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j, N: {- q9 ?3 [# x9 |9 f
做法:
) ^8 Y4 t; h9 r( [6 V; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞翼沖淨及抹乾、斬開半，與醃料拌勻醃片刻。5.39.217.77" k5 X6 ^1 g) I# J9 ?7 y
' `7 P6 ?; s0 P- o3 I! e" q2.燒2至3湯匙油，先把生粉薄薄灑在雞翼上，下鑊以中慢火煎熟及兩面金黃後，取出備用。
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/ Z. v* F6 J8 O, e5.39.217.773.倒剩半湯匙油，爆香乾蔥片，注入芡汁（一）炒香，再注入芡汁（二）煮滾至濃稠。" W8 s! S7 r$ q$ e
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4.將雞翼回鑊，兜炒至汁料黏掛在雞翼上，然後上碟拌以青瓜即成。
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發表於 2015-4-6 05:27 AM
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