材料: : l# e- ~. u2 v, w$ g# k3 S
急凍鱷魚舌8安士、洋蔥絲1隻（炒香）、青蔥段1量杯半（煎香）、大蔥1量杯半（切斜片）、蒜片1粒、薑片4片、紅辣椒1隻（切絲）( v; A; J+ J9 K n9 G& ^
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb4 U+ d* ~" X! b6 ^) @
檸檬汁2茶匙、豆瓣醫1湯匙半、雞汁2茶匙、砂糖半茶匙
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9 f3 S, R q4 M4 R1 Ntvb now,tvbnow,bttvb做法:
0 K' s4 O- l4 d8 v( R+ H" W1.鱷魚舌充分洗淨，汆水2至3分鐘，取出濾淨，刮淨表皮，切粗條並加2茶匙檸檬汁醃味。tvb now,tvbnow,bttvb$ ?9 ]7 D* S; @: ^
) ^' l/ s* M5 ^2 }公仔箱論壇2.鱷魚舌下鑊用少許生油炒一會兒，取出備用。
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3.蒜片、薑片及紅辣椒絲炒香，放下洋蔥及青蔥炒合。5.39.217.77+ F5 s' ~, M2 k; a& s( i) h; a
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4.將鱷魚舌回鑊，加入豆瓣醬、雞汁及砂糖炒合，再加入大蔥兜炒一會，用生粉水埋芡即成。 |
發表於 2015-4-6 05:26 AM
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