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材料: 5.39.217.77) m2 ]' l5 {! N; o" a
蝦連殼250克、生粉1湯匙、紅辣椒1隻（切絲）、蒜1粒（切片）、乾蔥2粒（切片）、唐芹1棵（切段）、清水4至5湯匙
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調味芡汁：
, d2 H$ U0 G6 T1 r) o4 _& N腐乳4至5件（壓爛）、黃酒2湯匙、糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y3 n5 p" G* ]% P
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做法: 5.39.217.77* H+ g0 y9 ^% D! n7 i
1.蝦連殼沖淨，修剪好，除去蝦腸，剪開蝦肚，隔淨備用。3 u8 }5 y1 ^8 {( |( @8 e/ t
; O9 e5 ^0 A. {2.拌勻芡汁材料備用。# L% Y5 Q [! w j1 c* \# n
, L) B. j$ r6 \公仔箱論壇3.燒熱6湯匙油，蝦隔淨水份，撒些生粉，下鑊煎至兩面金黃，取出備用。( u0 r j V6 W5 S8 @% B
( P& v; ^7 q" ]4.剩1至2湯匙油，爆香配料，注芡汁拌勻，加水煮開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K8 c/ g! ^1 \/ i6 F
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5.把蝦回鑊，以中猛火快炒至蝦入味及芡汁濃稠即成。
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發表於 2015-4-5 05:10 AM
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