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材料:
5 Y: o5 J2 C$ y" T, f8 j2 R4 w公仔箱論壇蝦連殼250克、生粉1湯匙、紅辣椒1隻（切絲）、蒜1粒（切片）、乾蔥2粒（切片）、唐芹1棵（切段）、清水4至5湯匙& n! Y3 u6 m8 P/ e
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調味芡汁：
5 x2 E2 y$ i# ?- Q/ |: ^7 Q! R腐乳4至5件（壓爛）、黃酒2湯匙、糖1茶匙
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做法:
) k3 M L1 G! u# B公仔箱論壇1.蝦連殼沖淨，修剪好，除去蝦腸，剪開蝦肚，隔淨備用。
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2.拌勻芡汁材料備用。
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3.燒熱6湯匙油，蝦隔淨水份，撒些生粉，下鑊煎至兩面金黃，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ m$ {+ l( ^$ V3 j3 t* l
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4.剩1至2湯匙油，爆香配料，注芡汁拌勻，加水煮開。tvb now,tvbnow,bttvb5 k7 {7 r6 k% i) p# e7 m/ p* t
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5.把蝦回鑊，以中猛火快炒至蝦入味及芡汁濃稠即成。
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發表於 2015-4-5 05:10 AM
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