[中式食譜] 椒絲腐乳香煎蝦

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材料:     5.39.217.778 A% @" u# v# }' ]' V
蝦連殼250克、生粉1湯匙、紅辣椒1隻（切絲）、蒜1粒（切片）、乾蔥2粒（切片）、唐芹1棵（切段）、清水4至5湯匙
/ n  i& A/ V2 A% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 X2 ]/ v6 k0 B2 ^5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o. V4 z3 r: r4 F& x7 d4 W
調味芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb3 x, ?3 A4 r( o
腐乳4至5件（壓爛）、黃酒2湯匙、糖1茶匙! R6 V" p/ D0 q0 W  a; S+ p" r
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" Q5 r7 ~: s& r. a5 P- a做法:     5.39.217.771 S8 c9 b  ^9 I
1.蝦連殼沖淨，修剪好，除去蝦腸，剪開蝦肚，隔淨備用。
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2.拌勻芡汁材料備用。3 n7 L( \, n  }# q8 `% }

+ ?4 A2 |/ o) a. p/ ~3.燒熱6湯匙油，蝦隔淨水份，撒些生粉，下鑊煎至兩面金黃，取出備用。5.39.217.77, f! D8 N: S, S% K, v; s

  Z/ Z" @9 {+ i) Ztvb now,tvbnow,bttvb4.剩1至2湯匙油，爆香配料，注芡汁拌勻，加水煮開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S& Q+ K. @" B+ P0 j

. z7 g( z# d5 y# N, O& c) k  S+ }9 k5.把蝦回鑊，以中猛火快炒至蝦入味及芡汁濃稠即成。
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