材料: 6 r8 u8 a/ z0 l/ H4 e. F1 ~1 d
糙米 3湯匙、清水 2杯、菜肉雲吞 8粒、津白 1/4條(切片)、雞胸肉 4條(解凍)、螺頭肉 2件(汆水、切薄片)、金華火腿 2片、蔥絲 2棵、薑 2片
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調味:
$ H5 q: J: r5 O* {) ?& ?2 @5.39.217.77鹽 1/4茶匙、胡椒粉 少許
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做法:
+ [# K' v0 D \" @8 s [公仔箱論壇1. 先將糙米拌入清水，以慢火煮6至8分鐘成米湯。
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2. 起鑊爆香薑片，加入津白後，注入米湯。(可拌入少量糙米粒)
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3. 加入螺頭、雞肉、火腿，以中火燜煮12至15分鐘。 \( P- m) b$ \# z7 K2 C1 [
6 N# z7 L9 I, D+ Q* W9 a4. 將雞肉撈起，折成細絲；米湯內放入雲吞煮至浮起。( X5 F/ y q! H( R7 P6 c( A
% c( g# ~6 M6 _. e3 K7 ?3 T5. 津白上碟，再放上雞肉絲，最後淋上雲吞米湯即成。
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發表於 2015-4-5 05:10 AM
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