[中式食譜] 米湯雲吞手撕雞

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材料:     
8 A' {6 [& K( m0 P糙米 3湯匙、清水 2杯、菜肉雲吞 8粒、津白 1/4條(切片)、雞胸肉 4條(解凍)、螺頭肉 2件(汆水、切薄片)、金華火腿 2片、蔥絲 2棵、薑 2片
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調味:     
4 _# D( n+ {$ l/ n, b4 ]6 d5.39.217.77鹽 1/4茶匙、胡椒粉 少許9 q2 t5 I9 R; H/ V* G8 K
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb" J+ U# L3 P6 y$ Z$ S! M6 J% g6 X
1. 先將糙米拌入清水，以慢火煮6至8分鐘成米湯。
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2. 起鑊爆香薑片，加入津白後，注入米湯。(可拌入少量糙米粒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G$ w9 Z) Y2 P& [1 O1 w
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3. 加入螺頭、雞肉、火腿，以中火燜煮12至15分鐘。
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4. 將雞肉撈起，折成細絲；米湯內放入雲吞煮至浮起。
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# M6 r: r% R; C4 M5 e5 o5. 津白上碟，再放上雞肉絲，最後淋上雲吞米湯即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U" A; b7 [9 E  e6 J  {

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