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[中式食譜] 脆脆肉蝦仁炒滑蛋

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材料:     公仔箱論壇3 \9 T7 e- P# L8 f
雞蛋5隻、急凍蝦仁4安士、銀芽1量杯半、脆豬肉片1量杯(撕碎)、蔥花2湯匙
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調味:     5.39.217.77, u+ ^+ r- C5 r' ?- S" w
清水2湯匙、粟米1湯匙、雞汁2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb% R0 f1 B! q+ ~5 X
1.急凍蝦仁洗淨並抹乾身,加入少許生粉、鹽、麻油及胡椒粉拌勻備用。; `. c& N; C' Q1 f* _5 d

, \, B; W- ~5 O/ u! r/ {# N* j# |tvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋拌勻,加入調味料充分拌勻備用。
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3.將蝦仁煎熟備用。銀芽炒至軟身備用。0 ~+ ?3 n6 n' o
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4.將蝦仁、銀芽、蔥花及肉碎加入蛋料中。
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2 _2 s7 }) `2 S( s6 S9 ~; Q% w5.39.217.775.燒熱鑊,注入油,加入蛋料,以輕力翻動至僅熟,煎香表面,即可上碟。
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