5 b6 B& W! g6 z+ C8 S: utvb now,tvbnow,bttvb材料:
$ h+ X6 j7 n) E5.39.217.77茄子2隻、番茄1大隻（切粒）、鹽水橄欖6粒、蒜蓉2茶匙（煎香）、洋蔥絲1小隻（煎香）、金不換1量杯（摘淨）公仔箱論壇. p9 L! {! \. r" ^
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8 Z8 A3 s3 J/ F$ S: m2 g5.39.217.77調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U8 B/ i0 k; F: E+ V5 D7 B" J
初榨橄欖油2湯匙、茄汁2湯匙、砂糖1茶匙、雞湯3/4量杯、魚露2茶匙9 k; q" ]5 Z7 K% w3 y' L
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p+ d2 J/ w# N0 }" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
8 Y, Q0 q% H5 o0 f/ J& D) W/ Ftvb now,tvbnow,bttvb1.鹽水橄欖以清水浸洗片刻，切圈備用。
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2.茄子切厚件，以清水浸10分鐘，抹乾身，撲上乾粉。下油鑊煎香兩面，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb( z- l3 J( [* e1 N. N# F
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3.蒜蓉、洋蔥絲、番茄粒及橄欖下鑊炒勻，注入橄欖油炒勻。
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4 L( c* o* R/ X, y8 l5.39.217.774.放入茄汁、砂糖、雞湯及魚露煮滾，以慢火煮2至3分鐘。
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5.將茄子回鑊，燴煮至軟身、入味及收汁。最後，放下金不換煮一會，上碟即成。
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發表於 2015-4-4 04:19 AM
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