( s" H! X! B) x+ `" k公仔箱論壇材料: # s4 @; s( l$ v4 N% c1 `3 ?3 \
茄子2隻、番茄1大隻（切粒）、鹽水橄欖6粒、蒜蓉2茶匙（煎香）、洋蔥絲1小隻（煎香）、金不換1量杯（摘淨）
9 B8 f* R. m8 L- h9 C0 stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R6 A/ B* @4 g4 P" }* }7 A B
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調味: ! V* G9 g" T, C, C8 ? l* s. K' ~
初榨橄欖油2湯匙、茄汁2湯匙、砂糖1茶匙、雞湯3/4量杯、魚露2茶匙
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- S, C3 J" r9 d0 a: S$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: tvb now,tvbnow,bttvb% e+ s0 h1 b; X8 _
1.鹽水橄欖以清水浸洗片刻，切圈備用。1 J1 x4 B9 {0 V! y$ p
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2.茄子切厚件，以清水浸10分鐘，抹乾身，撲上乾粉。下油鑊煎香兩面，取出備用。5.39.217.77 Q6 q* b0 [& \$ {$ @
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3.蒜蓉、洋蔥絲、番茄粒及橄欖下鑊炒勻，注入橄欖油炒勻。% _" J' K$ ?$ O
- E5 `) x, \' O7 L! V8 c$ Y公仔箱論壇4.放入茄汁、砂糖、雞湯及魚露煮滾，以慢火煮2至3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A+ N7 [# l4 ]4 ^ j( ~/ V2 z
& H# D/ o9 D4 W7 r" N: t6 d: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將茄子回鑊，燴煮至軟身、入味及收汁。最後，放下金不換煮一會，上碟即成。# O) q( t- k3 H$ d9 ~% i
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發表於 2015-4-4 04:19 AM
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