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材料: 公仔箱論壇5 N9 i; q: m/ H, |, u1 i! L, m9 w
雞1隻 (1300-1500克)(開邊)、迷迭香草數條 配菜: 車厘茄、沙律菜、薯片 a! N) h6 \/ z. k5 g
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! f1 X* ^5 s1 J+ b; D; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料:
, R# r% \+ y3 v( R' \/ x8 ~# G5 ktvb now,tvbnow,bttvb鹽1茶匙半至2茶匙、黑胡椒碎半茶匙 、蒜頭3-4粒(剁碎)、橄欖油3湯匙、剁碎迷迭香2茶匙% O; l n) x* b& \' g* Y2 w- `
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0 {) E2 \8 w# k) W4 V5.39.217.77做法:
5 K& Q( D* R1 d4 \/ I; b+ d+ _1.沖淨及抹乾雞，把醃料放碗內拌勻後均勻搽於雞內及表皮上，醃半小時至1小時。
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& l; V* L( \- N* a3 a* D5 F8 B7 u5.39.217.772.預熱焗爐攝氏180-200度 (視乎個別焗爐熱度)。" I8 N6 d9 e, X- b. U6 z. r) Q
' j! A% z, V; H( Q! g7 J! l$ v5.39.217.773.把兩邊雞排放鐵架上，皮向上，放數條迷迭香草，先燒15分鐘，反至另一面，再燒15分鐘或至熟。
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3 |8 f2 p' ^& [! M/ v5.39.217.774.最後再反至有皮的一邊燒至香口。, @8 w5 l9 v$ W# G# X; B2 Z$ H2 Z
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5.取出上碟，放上配菜等。
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發表於 2015-4-4 04:18 AM
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