[中式食譜] 香草燒雞

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0 i- P" }! ^/ J0 _5.39.217.77材料:     
% M! p3 b9 j; M$ n5 K2 C4 t$ [( e公仔箱論壇雞1隻 (1300-1500克)(開邊)、迷迭香草數條 配菜: 車厘茄、沙律菜、薯片( x* n5 W' I5 I$ {: B8 ^* e8 [

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+ ]8 w- t4 g& M; X3 K- k9 p7 |: J% z調味醃料: 公仔箱論壇; l/ \) K! `2 z; Q5 c$ ~* L& I
鹽1茶匙半至2茶匙、黑胡椒碎半茶匙 、蒜頭3-4粒(剁碎)、橄欖油3湯匙、剁碎迷迭香2茶匙  C. d5 M2 x- }8 q9 z, @- Y
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3 l, v; [$ C: E$ R$ Y5.39.217.77做法:     $ p) |6 w/ T0 j; H
1.沖淨及抹乾雞，把醃料放碗內拌勻後均勻搽於雞內及表皮上，醃半小時至1小時。5.39.217.77; j9 m7 p6 t5 ?; ^1 {: J

, g- e# M3 `: s7 f3 \2.預熱焗爐攝氏180-200度 (視乎個別焗爐熱度)。
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3.把兩邊雞排放鐵架上，皮向上，放數條迷迭香草，先燒15分鐘，反至另一面，再燒15分鐘或至熟。
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7 I2 @- y% r9 s& ^4.最後再反至有皮的一邊燒至香口。0 @0 X" I( A& d% s9 O4 F

( M- [  @  h+ r- ?, c! U6 i5.取出上碟，放上配菜等。公仔箱論壇* J1 a, q3 ?& n! m4 k

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