4 a, d& u/ Y1 ]1 V1 R# T材料: 公仔箱論壇/ m, l* ^/ Q% k* F, c: D
多寶魚1條(起肉)、生粉適量、蛋液（半隻份量）、淮鹽半茶匙、細青椒半個、紅辣椒1隻、蔥1條(切段)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S' J1 Z0 }0 `" C. k
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5 c4 q! b+ |, T調味醃料:
$ V! a7 O' R$ A: o7 m8 Vtvb now,tvbnow,bttvb魚露1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙
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5.39.217.777 S$ V+ o& }6 h c) N
芡汁(一):
/ f: t* Q" d2 Z% z) R) R' M3 y- q1 |蒜蓉1茶匙、薑米1茶匙、豆瓣醬1茶匙
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+ z' r+ M F* r: l* x公仔箱論壇芡汁(二): ( p; a, C6 U. M: K5 {
水5-6湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇$ |+ z2 ^" n5 e# z# f6 E2 n
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做法:
( `7 |0 D$ o% f `7 R1.魚骨斬件，魚肉切件，分別用醃料醃片刻。配菜切好。
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& H# A$ B2 M. }% Y' N& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.魚骨沾上蛋及生粉，下油以中火炸脆，取出，撒下淮鹽，隔淨油。
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& S9 v f1 r2 o! k2 B- ^3.燒1湯匙油炒青紅椒，取出。
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4.再燒2湯匙油，炒魚球。取出。9 E& ^% k$ T2 X2 E7 I/ w0 b
" ~# X X- V P; l1 ]4 q ~5.用剩餘的油爆香芡汁(一)，魚球及青紅椒回鑊兜數下，倒入芡汁(二)兜勻。
& D) `: x( n$ b- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U: |1 @3 z" D9 E' a
6.取出，與香脆魚骨一起上碟。(魚球與香脆魚骨放碟面邊)
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發表於 2015-4-4 04:18 AM
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