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材料:
6 S5 P7 x: D* O多寶魚1條(起肉)、生粉適量、蛋液（半隻份量）、淮鹽半茶匙、細青椒半個、紅辣椒1隻、蔥1條(切段)
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+ a/ J) c" q1 R A5.39.217.77調味醃料:
2 ^6 C' P4 }5 ~' _) `+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 F {6 ]2 h: r% L+ j( a
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: e) T6 M+ R: O$ [公仔箱論壇芡汁(一):
7 V& m4 k) j+ Y# ~2 m" s5 F8 M5.39.217.77蒜蓉1茶匙、薑米1茶匙、豆瓣醬1茶匙
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芡汁(二): tvb now,tvbnow,bttvb+ p- _! @- Q6 l- t
水5-6湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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! v4 X3 y3 x; c" a% A$ ~3 J7 T做法: 5.39.217.774 _/ P- m% J. b. H M. K$ b) B; _ j& W
1.魚骨斬件，魚肉切件，分別用醃料醃片刻。配菜切好。
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" ]6 s) _! L) L STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.魚骨沾上蛋及生粉，下油以中火炸脆，取出，撒下淮鹽，隔淨油。公仔箱論壇! B) p( h/ b( O
) F' t0 Z; Z! l4 C% `/ d5 J/ j3.燒1湯匙油炒青紅椒，取出。
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4.再燒2湯匙油，炒魚球。取出。
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- Z) s) ^) u/ q9 N# \! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.用剩餘的油爆香芡汁(一)，魚球及青紅椒回鑊兜數下，倒入芡汁(二)兜勻。0 S( M2 S+ ^, o* H. F
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6.取出，與香脆魚骨一起上碟。(魚球與香脆魚骨放碟面邊)7 ]8 h# o; K8 h4 N( M1 Q' x
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發表於 2015-4-4 04:18 AM
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