: Y& q7 D3 X# `9 c/ j公仔箱論壇材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a4 G+ Z O P8 a2 S
多寶魚1條(起肉)、生粉適量、蛋液（半隻份量）、淮鹽半茶匙、細青椒半個、紅辣椒1隻、蔥1條(切段)
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調味醃料: , D, e8 ~6 J2 M1 n8 M" e2 I' h! ?5 K
魚露1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙 ; U. l% n/ D8 I! w( ]
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芡汁(一):
- C; t6 R7 W4 j/ F7 D7 f5.39.217.77蒜蓉1茶匙、薑米1茶匙、豆瓣醬1茶匙
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0 ]) p6 b3 a4 I& ~5.39.217.77芡汁(二): 公仔箱論壇# v2 o0 A; K6 Y, b0 T
水5-6湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:
& O0 {* X' x# }5.39.217.771.魚骨斬件，魚肉切件，分別用醃料醃片刻。配菜切好。- q5 V1 |6 E- i! d( C1 v+ V
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2.魚骨沾上蛋及生粉，下油以中火炸脆，取出，撒下淮鹽，隔淨油。
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3.燒1湯匙油炒青紅椒，取出。* [: I& S. `* g/ P7 \- j% f
: u! C: S" t( K$ ntvb now,tvbnow,bttvb4.再燒2湯匙油，炒魚球。取出。公仔箱論壇9 }. J: u* H& j) q9 c
0 d4 M0 v3 F! A. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.用剩餘的油爆香芡汁(一)，魚球及青紅椒回鑊兜數下，倒入芡汁(二)兜勻。
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6.取出，與香脆魚骨一起上碟。(魚球與香脆魚骨放碟面邊)
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發表於 2015-4-4 04:18 AM
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