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材料: 公仔箱論壇1 p6 q( G! ?& O4 y/ v. Q
豬柳6安士、鮮白菌 4隻（開邊）、青、紅、黃西椒（切角）2量杯、蒜片1粒、黑椒碎1/4茶匙、金不換1量杯公仔箱論壇" b4 n! c/ @/ g7 ]
5.39.217.772 ?8 x5 J& h$ @# H( ~7 E
9 O( D5 W B1 {! R! t" Z- m$ N& G公仔箱論壇調味醃料： 公仔箱論壇* R/ M4 o9 c2 m- Z% F) W2 Z
雞汁2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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汁料：
0 a# o3 E; z4 z清水3湯匙、魚露3茶匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法: ; d3 z9 v |9 G$ y
1.豬柳洗淨，在厚肉處界開，切件，與醃料拌勻醃10分鐘備用。5.39.217.77! Z; K4 _; P+ j
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2.將白菌及西椒下鑊，以中火乾炒約2分鐘，取出備用。. C `& g. t0 @5 F% R2 @+ m3 t
. R# j. L# b, btvb now,tvbnow,bttvb3.豬柳撒上少許生粉，下鑊煎香至僅熟，取出備用。
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4.下蒜片煎香，放回豬柳及黑椒碎炒香，加入白菌及西椒，下汁料煮滾兜勻，再下金不換煮片刻，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb) z! Y- y( h3 c" C' j
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發表於 2015-4-3 05:22 AM
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