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材料: 5.39.217.779 V' Y! y5 O0 c& `
豬柳6安士、鮮白菌 4隻（開邊）、青、紅、黃西椒（切角）2量杯、蒜片1粒、黑椒碎1/4茶匙、金不換1量杯7 x o5 c; R3 p T( n" \2 G. |/ d
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調味醃料： + }# s6 n6 @; _/ `
雞汁2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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汁料：
7 P$ g) p5 N: y) e% A+ \- F& b$ ftvb now,tvbnow,bttvb清水3湯匙、魚露3茶匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法:
8 ^- _2 K0 _$ Q7 O1.豬柳洗淨，在厚肉處界開，切件，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
: X# H2 m$ n0 q* @/ i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V9 ?$ r$ c1 ?5 j8 K
2.將白菌及西椒下鑊，以中火乾炒約2分鐘，取出備用。
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3.豬柳撒上少許生粉，下鑊煎香至僅熟，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 w2 n3 n% \1 ]
; g. z* P. U! `# T5.39.217.774.下蒜片煎香，放回豬柳及黑椒碎炒香，加入白菌及西椒，下汁料煮滾兜勻，再下金不換煮片刻，即可上碟。
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發表於 2015-4-3 05:22 AM
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