[中式食譜] 什錦雞紮

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  T9 l2 C( Z- J5 `0 C5.39.217.77材料:     5 C) ^- g3 ^1 x0 {, b4 Y' ~2 K
雞腿肉150克(切粗條)、叉燒100克、冬菇4隻(浸透)、翠肉瓜1個、調味雞汁2茶匙、水3杯、鮮腐竹3條(切段)、青菜數條(煮熟伴碟)
" a6 G  C2 J# y) j$ U! G+ I公仔箱論壇5.39.217.77. {3 V5 [+ L9 B; Q2 h" i

, O; [# _0 {$ G* c公仔箱論壇調味醃料:
8 Z7 D. p$ e1 ]# n/ vtvb now,tvbnow,bttvb調味雞汁1茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙$ ~* ^% M" k4 x, O* ^
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0 A. C5 e9 S/ Y7 V( f" J7 o做法:     / f, d8 _% g' A2 i
1.雞腿肉切粗條，與醃料拌勻醃片刻。
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2.其他配料切粗條。
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" `7 i) J4 b+ f  A6 w5.39.217.773.燒3杯水，加2茶匙史雲生調味雞汁，放入翠肉瓜及冬菇飛水1分鐘，取出與雞肉拌勻。! g6 S0 _6 c* f
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4.鮮腐竹扎起一條雞肉及叉燒、冬菇、翠肉瓜，放碟上隔水蒸約10分鐘至雞肉蒸熟。" }9 c6 O% A! ]
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5.灼數條青菜伴碟。5.39.217.77, U, O* f2 T+ L1 c! q2 p+ \

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