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材料: 3 S& P o; ^ `
雞腿肉150克(切粗條)、叉燒100克、冬菇4隻(浸透)、翠肉瓜1個、調味雞汁2茶匙、水3杯、鮮腐竹3條(切段)、青菜數條(煮熟伴碟)
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調味醃料: 公仔箱論壇& w- s3 e! D1 L0 y# @
調味雞汁1茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
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6 J4 A" \& p. g0 k1 c公仔箱論壇做法:
# v% r. |! ^) Y7 ?1.雞腿肉切粗條，與醃料拌勻醃片刻。
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2.其他配料切粗條。+ z+ i# u# t' s$ j3 T/ W; ^
5 [3 y( |- a5 r$ ptvb now,tvbnow,bttvb3.燒3杯水，加2茶匙史雲生調味雞汁，放入翠肉瓜及冬菇飛水1分鐘，取出與雞肉拌勻。5.39.217.77$ g/ V g$ F$ S
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4.鮮腐竹扎起一條雞肉及叉燒、冬菇、翠肉瓜，放碟上隔水蒸約10分鐘至雞肉蒸熟。
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5.灼數條青菜伴碟。
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發表於 2015-4-3 05:21 AM
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