[中式食譜] 蔥燒豆腐

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材料:板豆腐2塊、青蔥100g0 ^- B, z. [8 _1 @' S0 v6 X
調味料:醬油1大匙、水150cc、鹽2小匙、白胡椒1小匙、香油少許
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1.取板豆腐，切骨牌狀；蔥切4公分長段備用。  I0 H, K5 X. f
2.取一油鍋，冷油下作法1蔥段油炸金黃後撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 s' w3 N  J: j3 X. W# O
3.同鍋，用鍋底少油取做法1豆腐下鍋，用大火煎到金黃。，翻面。tvb now,tvbnow,bttvb' @3 ]/ t2 [5 F. _* x9 r  A* o
4.承上，下做法2、醬油、水、香油煨一下，即可盛盤。