[中式食譜] 蔥燒豆腐

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材料:板豆腐2塊、青蔥100g5.39.217.77, m7 B  E9 h/ Z
調味料:醬油1大匙、水150cc、鹽2小匙、白胡椒1小匙、香油少許
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1.取板豆腐，切骨牌狀；蔥切4公分長段備用。" c, J7 H6 O1 W7 j
2.取一油鍋，冷油下作法1蔥段油炸金黃後撈出備用。
9 [( \# L/ K' z5 r9 G9 ]$ P5.39.217.773.同鍋，用鍋底少油取做法1豆腐下鍋，用大火煎到金黃。，翻面。
6 E3 M6 `$ {! I" O9 g3 A4.承上，下做法2、醬油、水、香油煨一下，即可盛盤。