材料:板豆腐2塊、青蔥100g
# u! q( g) T! e6 i4 k$ r- ~調味料:醬油1大匙、水150cc、鹽2小匙、白胡椒1小匙、香油少許5.39.217.77" Y: Y& G7 {, S& ^: q0 s
做法5.39.217.77 s+ ?6 m+ v( g! w5 a
1.取板豆腐，切骨牌狀；蔥切4公分長段備用。
* x& f6 t' j; j! L8 b0 i5.39.217.772.取一油鍋，冷油下作法1蔥段油炸金黃後撈出備用。
* \; J0 q7 @) \! Z- T3.同鍋，用鍋底少油取做法1豆腐下鍋，用大火煎到金黃。，翻面。
9 |& V- |, |4 ?/ `4.承上，下做法2、醬油、水、香油煨一下，即可盛盤。 |
發表於 2015-4-2 11:26 AM
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