[中式食譜] 苦瓜雞肉

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材料:苦瓜1/2顆、鹹蛋1顆、 蒜末1大匙、 蔥末1大匙、 紅辣椒末1大匙、去骨雞腿肉1隻tvb now,tvbnow,bttvb8 ?' F0 i4 i! i3 _; ^! ~
調味料:鹽1小匙、白胡椒1小匙、香油0.5小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ N  L. V8 Y+ v6 [/ B
做法
. }2 K* b  J4 t% y$ ~8 {3 Z公仔箱論壇1.苦瓜去囊後，切薄片放入塑膠袋，加入鹽抓醃出水，擠乾水分備用。9 K+ Y# d- o- y* ]5 o
2.炒鍋放入去骨雞腿肉煎出油後，取出切塊狀備用。
3 s3 ^; q5 a  H/ xtvb now,tvbnow,bttvb3.同上鍋與下鹹蛋末、蒜末炒香，下做法2雞腿肉炒香後，起鍋下蔥末、紅辣椒末拌炒均勻即可。