[中式食譜] 苦瓜雞肉

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材料:苦瓜1/2顆、鹹蛋1顆、 蒜末1大匙、 蔥末1大匙、 紅辣椒末1大匙、去骨雞腿肉1隻tvb now,tvbnow,bttvb9 x7 u5 O* L! i9 F
調味料:鹽1小匙、白胡椒1小匙、香油0.5小匙公仔箱論壇2 d2 D- m6 M& [/ P& W9 U& K
做法公仔箱論壇7 W% h+ u7 l& l( o& ~& L
1.苦瓜去囊後，切薄片放入塑膠袋，加入鹽抓醃出水，擠乾水分備用。5.39.217.77; r9 \# r0 F' W8 X
2.炒鍋放入去骨雞腿肉煎出油後，取出切塊狀備用。5.39.217.77% z" U/ E! T) \4 C
3.同上鍋與下鹹蛋末、蒜末炒香，下做法2雞腿肉炒香後，起鍋下蔥末、紅辣椒末拌炒均勻即可。