材料 （二人分量）
% U- f! e5 l' D8 e1 Z' A白米 250克公仔箱論壇 h* o1 E0 Q$ N% \( q
清水 300克3 p. ]! s+ ?2 l( u
牛油 30克
0 e1 L* t, ]' p A- h$ Q5.39.217.77洋葱，切粒 50克
7 c$ l4 T2 r6 L鮮菇 50克公仔箱論壇) _% P9 G. }9 \5 _& Q9 i
車厘番茄 50克
0 t# F8 V" T7 l. c! B- m( u; Htvb now,tvbnow,bttvbParmesan芝士碎 30克+ ]$ u9 y4 D3 A
羅勒葉，切碎 4克7 |" D) H8 G/ V m* U
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做法
9 |: L' ?7 x7 s Y& U公仔箱論壇1.將白米加入清水內浸泡 30分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l$ \. R3 ?+ ^. ?; v
2.小鍋內下牛油，煮溶後加入洋葱粒及鮮菇，用中火炒 2分鐘。
/ y% C( p3 s0 X& B9 v. @5.39.217.773.把白米連水一起加進小鍋內，再將車厘番茄放面，下少許鹽調味。5.39.217.777 {+ T2 {9 O; J" f' [/ l) I/ j ^
4.冚蓋，收慢火煮 20-25分鐘。
' l: k0 E: t0 r9 I4 _公仔箱論壇5.最後撒上 Parmesan芝士碎及羅勒葉。食用前將所有材料拌勻即可。
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準備時間： 1小時
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1.這食譜可用電飯煲製作。
( I0 s1 k% }. E. P公仔箱論壇2.除了煮飯，也可以蒸飯，烹調時間大約縮短一半。2 ]' ]0 p& F, R5 q$ j
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飲食男女 第1011期 Ricky's Home Cooking 番茄飯
' b0 L- n, {# J+ m! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。近來網上瘋傳的番茄飯，做法簡單，營養豐富，搞到人人紛紛下廚，上載到 facebook。tvb now,tvbnow,bttvb5 k5 R; D. V; h! I- v: Z
小弟都來湊湊熱鬧，教大家做個加強版本番茄飯。! {7 X: Y- l! ~$ e$ `2 t
美味的關鍵，在於烹調前預先浸米，浸過的米不但較易熟透，也會熟得更勻循，擔保好味好多。
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發表於 2015-4-2 08:22 AM
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