材料 （二人分量）$ g; P6 s/ z# H- B6 e
白米 250克
7 k/ q. z4 f U, i _清水 300克5.39.217.775 N+ Z( o8 _. I" A' Z3 u
牛油 30克5.39.217.772 x. s; }# A4 l
洋葱，切粒 50克' N. ~& f, t* V' b# k& e
鮮菇 50克6 U X+ ]: F: i/ Z/ ~8 V. z* J
車厘番茄 50克& ^9 ~; Z4 b& y/ D9 [4 {1 c0 T9 K
Parmesan芝士碎 30克" I# ?0 E$ V+ u3 |: \' r
羅勒葉，切碎 4克
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8 Y# a, k% J' C# h公仔箱論壇做法
6 f3 F- W( `9 c. Z1.將白米加入清水內浸泡 30分鐘，備用。5.39.217.775 I( w2 P3 L: I \% O3 x) Z
2.小鍋內下牛油，煮溶後加入洋葱粒及鮮菇，用中火炒 2分鐘。5.39.217.77# x5 H M6 n6 h# ?1 g- w
3.把白米連水一起加進小鍋內，再將車厘番茄放面，下少許鹽調味。
+ ?' V, Y8 h; ~1 ]. a' ]3 Q1 Wtvb now,tvbnow,bttvb4.冚蓋，收慢火煮 20-25分鐘。
! C, m: Z4 w3 |* A+ m: Ktvb now,tvbnow,bttvb5.最後撒上 Parmesan芝士碎及羅勒葉。食用前將所有材料拌勻即可。
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貼士
3 w& W+ X0 I5 S* ~" K( I5.39.217.77準備時間： 1小時3 |1 E5 i2 I5 b6 ^$ A# s: f; q
製作費用：$505.39.217.77( x! Q# e' j- X1 N( d s2 O
1.這食譜可用電飯煲製作。5.39.217.776 u2 T8 A7 l+ o( g m: H5 r
2.除了煮飯，也可以蒸飯，烹調時間大約縮短一半。) M, {( m$ k- @. I& V
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飲食男女 第1011期 Ricky's Home Cooking 番茄飯
( p' h' b& o5 R6 @5.39.217.77近來網上瘋傳的番茄飯，做法簡單，營養豐富，搞到人人紛紛下廚，上載到 facebook。, z# z! t9 w/ o9 q4 K9 N$ m
小弟都來湊湊熱鬧，教大家做個加強版本番茄飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d/ E. ^' Z; c: e. k! v
美味的關鍵，在於烹調前預先浸米，浸過的米不但較易熟透，也會熟得更勻循，擔保好味好多。5.39.217.77* W; c6 C( h3 j' d
公仔箱論壇2 W" a, k: L. d) w( G' E
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發表於 2015-4-2 08:22 AM
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