材料 （二人分量）
4 R5 T. g8 x' @6 l5 y5.39.217.77白米 250克
1 Y5 p y4 n/ D8 A2 e7 n1 p5.39.217.77清水 300克
" l' } w2 O1 e$ g; z牛油 30克
+ A$ V7 \6 s( g8 h0 Dtvb now,tvbnow,bttvb洋葱，切粒 50克+ I Y( V |9 F
鮮菇 50克% J9 A- Z. o0 p* ?: c0 K* I
車厘番茄 50克5.39.217.77+ j. _, z) m9 h( s" J% p$ {9 C+ N
Parmesan芝士碎 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p" w& V/ V0 z. U9 n2 A/ G1 E
羅勒葉，切碎 4克
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. s2 [" c( W: C做法 公仔箱論壇/ \' {( B* K H( f- R& @
1.將白米加入清水內浸泡 30分鐘，備用。5.39.217.772 q9 ^! g7 T( G$ V6 L, M% z) w) a) e
2.小鍋內下牛油，煮溶後加入洋葱粒及鮮菇，用中火炒 2分鐘。
2 G8 _# I& \) t. F6 ^( J; R5.39.217.773.把白米連水一起加進小鍋內，再將車厘番茄放面，下少許鹽調味。5.39.217.77) A8 ^/ J b c9 T
4.冚蓋，收慢火煮 20-25分鐘。
9 \1 J) `! U2 v5 g! Jtvb now,tvbnow,bttvb5.最後撒上 Parmesan芝士碎及羅勒葉。食用前將所有材料拌勻即可。
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準備時間： 1小時
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1.這食譜可用電飯煲製作。 S* ]& a% H9 z' P* `) q
2.除了煮飯，也可以蒸飯，烹調時間大約縮短一半。; G6 Q, B/ Y* X- ~8 {3 c2 b
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飲食男女 第1011期 Ricky's Home Cooking 番茄飯
9 m* h% F+ @' A @/ R2 \公仔箱論壇近來網上瘋傳的番茄飯，做法簡單，營養豐富，搞到人人紛紛下廚，上載到 facebook。
9 y7 P2 P' E$ y+ A+ s* h公仔箱論壇小弟都來湊湊熱鬧，教大家做個加強版本番茄飯。- ?5 N5 w+ D$ c0 R7 {4 P
美味的關鍵，在於烹調前預先浸米，浸過的米不但較易熟透，也會熟得更勻循，擔保好味好多。公仔箱論壇, K' Z* p H' L" @# Q
& k# d7 c! L. t. P# @tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-4-2 08:22 AM
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