[中式食譜] 金錢馬蹄餅

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馬蹄肉100克(磨碎或剁碎)、蝦仁200克、免治豬肉100克、芫茜少許(切碎)、蔥1湯匙(切碎)公仔箱論壇( j& }" c' M2 u

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做法:       d* z0 V/ c4 K( @- U; m) Q! N% b5 X
1.蝦仁去黑腸，沖淨及抹乾，拍成蝦膠，與免治豬肉及調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: k" R: m0 y' R# I7 X$ c

! h* x9 V% k3 E8 R! d! {$ W公仔箱論壇2.加入馬蹄蓉、芫茜及蔥碎攪拌至有黏性，捏成小餅狀。4 t( C, X( e7 _
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3.平底鑊內燒熱適量食油，放入馬蹄餅煎至金黃，反至另一面，以中慢火煎熟及至甘香。
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