[中式食譜] 菠蘿臘腸子薑雞柳

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! m7 M7 Z9 i0 ]7 M5.39.217.77材料:     
4 U( {! t" L" c) H6 `- U5 u+ @公仔箱論壇臘腸2條、新鮮菠蘿1量杯半（切件）、青西椒2量杯（切角）、紅西椒2量杯（切角）、酸子薑件1量杯半、蒜片1粒、甘筍片8片
; `: c; e7 L* m2 G5.39.217.77公仔箱論壇8 Y- x2 g, _: T; R  c% u/ W
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/ N3 S7 o3 F# ]- S; M6 k$ A8 \/ ~/ e公仔箱論壇調味汁料：
) z. o) e( O7 O, Z& k* q, J* z3 I雞湯3湯匙、茄汁1湯匙、砂糖1茶匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許: J0 P" T4 g; c4 Q6 }7 _% S, Y

3 N1 u  r; {% \7 T( X# o- e  m5.39.217.774 D" M5 o2 q& X8 h. r% e& e8 F) T
做法:     3 k# X; v. c# b) S
1.臘腸洗淨並抹乾，切斜件，汆水備用。, c4 h$ L: x1 g6 ^

  M2 R, Z& ]- H: R) }2.青、紅西椒下乾鑊烘炒一會，下少許生油爆炒一會，取出備用。5.39.217.774 D! \" C7 f: n6 U6 u3 T8 A" T+ V9 z
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3.下蒜片及甘筍片爆炒，加入臘腸炒香。2 N, o9 C4 {- _( P5 L6 a$ @
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4.下青、紅椒及酸子薑炒合，加入汁料炒勻。最後加入菠蘿件兜勻即成。
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