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[美食介紹] 橙汁炒甜年糕

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紅豆年糕250克
8 \: ^8 `& B. {4 [0 f+ H% i: C低筋麵粉200克8gd\\/YX;t3_5.39.217.77: M0 X/ ^  o0 J% N- u4 j$ W. C
蛋黃半顆www.**過濾論壇**.org6n)dFN
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卡士達粉20克
( I4 |7 o+ O6 {& ktvb now,tvbnow,bttvb柳橙汁200ml{A,zxBtvb now,tvbnow,bttvb' i- x2 }" g7 U) B
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$ w  ~+ z% l2 H白醋50mlwww.**過濾論壇**.org1m'pn#e ^8G"i(D3 D# \' d& l1 a! u# H& ]
白砂糖40克公仔箱論壇( G3 f- p- b8 F9 C( v6 y5 C5 _
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【料理步驟】4 L* ^# j) t8 |9 {
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1.低筋麵粉與蛋黃一同倒入碗中,並加入100ml水量,調製成麵糊備用。2 C( M3 u' c' L" Q5 Q
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" s% r" C8 s1 k# |( ^2 x) \# ^2.紅豆年糕切塊,並放入麵糊中,裹上麵糊備用。
" |4 q6 C. I8 M1 j& G) L公仔箱論壇Tips.只要是甜年糕,無論何種口味皆可使用。tvb now,tvbnow,bttvb- V& \+ }1 ^5 C0 N9 i
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0 A) l$ O+ R( P* V) [" C( J公仔箱論壇3.起鍋開大火,倒入蓋過紅豆年糕的油量,待油溫為180℃時,將裹上麵糊的紅豆年糕倒入炸至金黃色,約2分鐘後撈起。
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% Z! {* e3 R" Q6 @. y4.另起鍋開中火,倒入柳橙汁、白醋、卡士達粉及白砂糖,拌至白砂糖融化,調製成香橙醬。
5 l8 e: w. v' D6 v5 m( wTips: 亦可使用其他水果果汁,如芒果汁或橘子汁,代替柳橙汁。g8n{L8a7H
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% n1 ]+ u+ _4 t; I; ?4 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再倒入炸好的紅豆年糕,與香橙醬略拌炒過,取出即完成。
2 r  v/ w" w1 G" z6 d/ g/ tTips: 紅豆年糕已先油炸過,只要讓醬汁拌上紅豆年糕外層即可
橙汁炒甜年糕
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紅豆年糕250克0 B7 I9 R7 U" o  \+ I
低筋麵粉200克
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( V; d$ a" Q; U. p% T  _0 p2 T公仔箱論壇柳橙汁200ml
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白砂糖40克公仔箱論壇! f8 d4 r% v: ?; o3 W2 p1 b

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2.紅豆年糕切塊,並放入麵糊中,裹上麵糊備用。) Z/ k; w& G( e* _
Tips.只要是甜年糕,無論何種口味皆可使用。
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3.起鍋開大火,倒入蓋過紅豆年糕的油量,待油溫為180℃時,將裹上麵糊的紅豆年糕倒入炸至金黃色,約2分鐘後撈起。
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4.另起鍋開中火,倒入柳橙汁、白醋、卡士達粉及白砂糖,拌至白砂糖融化,調製成香橙醬。
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& V$ m' P! o5 O' M& x5.再倒入炸好的紅豆年糕,與香橙醬略拌炒過,取出即完成。
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