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紅豆年糕250克
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白砂糖40克公仔箱論壇9 V! Q: e- X+ I! _/ s$ h
$ I: Z5 @6 `+ }* R8 y/ Q: ^# i8 utvb now,tvbnow,bttvb【料理步驟】! F+ q4 x2 x, C4 B
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1.低筋麵粉與蛋黃一同倒入碗中,並加入100ml水量,調製成麵糊備用。公仔箱論壇6 J# q5 B0 D M) S- f1 _
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2.紅豆年糕切塊,並放入麵糊中,裹上麵糊備用。
- Q) n) U1 }: A8 F1 C6 j# ]tvb now,tvbnow,bttvbTips.只要是甜年糕,無論何種口味皆可使用。
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v# H: H8 l+ |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起鍋開大火,倒入蓋過紅豆年糕的油量,待油溫為180℃時,將裹上麵糊的紅豆年糕倒入炸至金黃色,約2分鐘後撈起。3 V& _: k6 ]0 E* h6 h
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4.另起鍋開中火,倒入柳橙汁、白醋、卡士達粉及白砂糖,拌至白砂糖融化,調製成香橙醬。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T( m2 j) i7 f8 H
Tips: 亦可使用其他水果果汁,如芒果汁或橘子汁,代替柳橙汁。g8n{L8a7HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q Z9 ^ G! `7 d7 E2 P. l4 P; ^
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5.再倒入炸好的紅豆年糕,與香橙醬略拌炒過,取出即完成。
7 i L" V0 M8 X4 A xTips: 紅豆年糕已先油炸過,只要讓醬汁拌上紅豆年糕外層即可 |