[美食介紹] 橙汁炒甜年糕

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& M$ Y( ^% Y+ n" q' E( Htvb now,tvbnow,bttvb紅豆年糕250克
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蛋黃半顆www.**過濾論壇**.org6n)dFNtvb now,tvbnow,bttvb! l  j6 D1 v9 Z5 D% d
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卡士達粉20克- {' f  z( D0 o& b2 F0 S
柳橙汁200ml{A,zxBtvb now,tvbnow,bttvb% H( n& e0 `' Q- t. ?

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白醋50mlwww.**過濾論壇**.org1m'pn#e^8G"i(D公仔箱論壇- M2 s" E9 u# c, I% O) k
白砂糖40克
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【料理步驟】
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1.低筋麵粉與蛋黃一同倒入碗中，並加入100ml水量，調製成麵糊備用。- R; C$ P; G/ ?( ]# w
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  H5 w$ e9 k3 w$ d5 S5 n2.紅豆年糕切塊，並放入麵糊中，裹上麵糊備用。
/ U4 f% `* x; B8 h3 A, o/ N2 U公仔箱論壇Tips.只要是甜年糕，無論何種口味皆可使用。tvb now,tvbnow,bttvb' W) u2 h( f+ c$ `* Z
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3.起鍋開大火，倒入蓋過紅豆年糕的油量，待油溫為180℃時，將裹上麵糊的紅豆年糕倒入炸至金黃色，約2分鐘後撈起。
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- y: `( _2 z, `; r+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另起鍋開中火，倒入柳橙汁、白醋、卡士達粉及白砂糖，拌至白砂糖融化，調製成香橙醬。
! u* T2 s% V) @* \! ]& ~Tips： 亦可使用其他水果果汁，如芒果汁或橘子汁，代替柳橙汁。g8n{L8a7H
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5.再倒入炸好的紅豆年糕，與香橙醬略拌炒過，取出即完成。
8 r8 t( z( [! \9 d公仔箱論壇Tips： 紅豆年糕已先油炸過，只要讓醬汁拌上紅豆年糕外層即可

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橙汁炒甜年糕
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紅豆年糕250克
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卡士達粉20克
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白砂糖40克
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【料理步驟】
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1.低筋麵粉與蛋黃一同倒入碗中，並加入100ml水量，調製成麵糊備用。
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% W- d6 t( d2 h% a0 r5.39.217.772.紅豆年糕切塊，並放入麵糊中，裹上麵糊備用。
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3.起鍋開大火，倒入蓋過紅豆年糕的油量，待油溫為180℃時，將裹上麵糊的紅豆年糕倒入炸至金黃色，約2分鐘後撈起。公仔箱論壇/ L) O5 }1 ?) ^. r7 ?0 M+ N
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4.另起鍋開中火，倒入柳橙汁、白醋、卡士達粉及白砂糖，拌至白砂糖融化，調製成香橙醬。
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" C- R- D7 x5 f) L3 L2 J' z8 F( }3 E* Z5.再倒入炸好的紅豆年糕，與香橙醬略拌炒過，取出即完成。
) }6 Z$ O. `8 s5 ]Tips： 紅豆年糕已先油炸過，只要讓醬汁拌上紅豆年糕外層即可。