[甜品] 雞蛋布丁

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食材 （6 人份） 45 分鐘公仔箱論壇' ?* f6 f5 [8 b2 Y
雞蛋3顆
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0 M3 X/ ^. G+ y9 \' O; u( |5.39.217.77鮮奶油150ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]& q+ `! B& h& L: S
糖50g
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糖(焦糖用)80g
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備好食材公仔箱論壇' [+ l5 y; ?/ e& E4 w
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將蛋、糖、香草精、鮮奶、鮮奶油一起混合在一起，再以篩子過瀘，這樣做是讓布丁口感軟嫰綿密最重要的一個動作。5.39.217.77: M/ a& ~0 y- b! T: i9 s
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! |5 E9 e( e0 i: |0 {5.39.217.77焦糖，將糖、水一起放入鍋中煮沸至有濃稠感，喜歡焦一點味道的人可以煮久一點，以筷子嚐試，是否有焦味出來了。