[甜品] 雞蛋布丁

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食材 （6 人份） 45 分鐘
. \4 S* t. I) `/ r+ p公仔箱論壇雞蛋3顆
7 t9 ~' I5 D" C; z7 h公仔箱論壇牛奶150cc
. w' f) n- n( A$ g" `; o鮮奶油150cc5.39.217.77$ ~$ S1 V9 H( Q
糖50g
/ U! X# J) K4 [5 |: K香草精5ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l% n0 m5 I. z4 t, M! O
糖(焦糖用)80g
/ {! Q2 |1 [- u" s2 wtvb now,tvbnow,bttvb水(焦糖用)100cc
4 S( B8 ]/ R" i/ N( V5.39.217.77
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備好食材
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將蛋、糖、香草精、鮮奶、鮮奶油一起混合在一起，再以篩子過瀘，這樣做是讓布丁口感軟嫰綿密最重要的一個動作。公仔箱論壇* G# j. P) N, m& k7 R
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焦糖，將糖、水一起放入鍋中煮沸至有濃稠感，喜歡焦一點味道的人可以煮久一點，以筷子嚐試，是否有焦味出來了。