[甜品] 雞蛋布丁

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食材 （6 人份） 45 分鐘公仔箱論壇; R9 V  L2 d( R: v" w
雞蛋3顆' v+ _- f1 m0 m- L
牛奶150ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f# D# Z7 {7 h# w+ m7 c/ M
鮮奶油150cctvb now,tvbnow,bttvb+ y5 z# D# s. V1 {2 D6 d; x
糖50gtvb now,tvbnow,bttvb' [& `3 |$ c( _0 }! X9 ~! v. B, i
香草精5cc公仔箱論壇- l5 {1 R) _9 M
糖(焦糖用)80g公仔箱論壇& T7 B: a! e9 b! m1 ]
水(焦糖用)100cc5.39.217.776 [4 t+ e2 d9 ^: P8 X" B; W5 k+ Z; J
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將蛋、糖、香草精、鮮奶、鮮奶油一起混合在一起，再以篩子過瀘，這樣做是讓布丁口感軟嫰綿密最重要的一個動作。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K5 G3 b* a9 G! s5 }1 z# Y
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焦糖，將糖、水一起放入鍋中煮沸至有濃稠感，喜歡焦一點味道的人可以煮久一點，以筷子嚐試，是否有焦味出來了。