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白鱔肉300克、芹菜2棵(切段)、鹹菜100克(略浸淡口後切薄片)、紅辣椒1隻(切角)、炒香白芝麻1茶匙、薑2片、蒜頭2粒(切片)5.39.217.77: z n. l, F- s3 ]) G9 f
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調味醃料: tvb now,tvbnow,bttvb$ O1 Y& H w( n) e: V
魚露1湯匙、麻油及胡椒粉 少許、生粉1茶匙
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芡汁:
$ k/ E5 C+ y; X+ N0 k水5湯匙、生抽半湯匙、蠔油半湯匙、生粉1茶匙0 [; w# F% `4 w) G8 h
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' y( D! y: b7 x1 \1 C做法: - S( x; h+ p7 f4 [. J% A5 |
1.白鱔去潺後起肉切片，拌入醃料醃片刻。
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2.燒3-4湯匙油，放下鱔片炒至9成熟，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P, {) M z. ^1 U* ~9 h
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3.剩1湯匙油，爆香薑、蒜及配菜，加鱔片兜炒埋芡，灑上炒香白芝麻即成。
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發表於 2015-4-1 04:24 AM
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