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[中式食譜] 味菜爆鱔球

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材料:     $ V( D8 j  L9 _# i$ z4 N
白鱔肉300克、芹菜2棵(切段)、鹹菜100克(略浸淡口後切薄片)、紅辣椒1隻(切角)、炒香白芝麻1茶匙、薑2片、蒜頭2粒(切片)
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- N* h/ R) a$ ]" n* o6 J5.39.217.77調味醃料: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~: U2 C& }& `, v% x
魚露1湯匙、麻油及胡椒粉 少許、生粉1茶匙
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: a4 s7 i, V! ~' V公仔箱論壇芡汁: 5.39.217.77! s3 M: w, {: u5 B# G. M; q
水5湯匙、生抽半湯匙、蠔油半湯匙、生粉1茶匙
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3 ^8 P6 n) ^0 h8 A公仔箱論壇做法:     
# Q8 Q! r/ A- m3 d# K) UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白鱔去潺後起肉切片,拌入醃料醃片刻。公仔箱論壇2 i7 q# Q* z3 G; P5 k

  c& g# ^$ f8 {- w  r- c2.燒3-4湯匙油,放下鱔片炒至9成熟,取出。公仔箱論壇  {* P% p6 P0 b3 v
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3.剩1湯匙油,爆香薑、蒜及配菜,加鱔片兜炒埋芡,灑上炒香白芝麻即成。公仔箱論壇3 o# }) q: H, f6 h0 J" [
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