6 l: w1 v m0 |! a `5.39.217.77材料:
, ^# O# y: a* \3 A. P, v野生竹笙皇14至16條、浸發瑤柱3粒（蒸熟、撕開）、粟米蓉1量杯、薑片4片（煎香）、蔥花2湯匙
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" x) I* P: W- u" y; ~tvb now,tvbnow,bttvb調味: + V# X- F. c8 ^1 l1 K; |5 d
雞湯1量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
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做法:
; y5 D& [" `+ V5 k( D( I5 I1.將竹笙浸水3至4遍，切開兩段，隔水備用。( F8 D7 f+ e9 k6 a9 ?
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2.薑片下鑊煎香，灒酒，注入雞湯煮滾，加入魚露及砂糖煮一會。
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9 z& S# {9 s- X" W) ?: L4 o1 D公仔箱論壇3.加入竹笙，以慢火燴煮3至4分鐘。
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4.加入粟米蓉及瑤柱（連浸發瑤柱水）煮滾，燴煮2至3分鐘。最後，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-1 04:23 AM
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