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[中式食譜] 和風遼參三寶窩


0 \) k3 v' t1 v# Z! q; g; B公仔箱論壇材料:     
' |) J; q+ g& S' P- k- ?墨西哥遼參2條、海花膠120克、急凍龍蝦尾2條、紹菜100克(切塊)、豆腐60克(切件)、芋絲60克、白蘿蔔60克(切片)、麻油1茶匙、魚露適量、炒香白芝麻適量、大蔥60克(切斜段)、鮮冬菇4至5隻、金菇1小紮、豬骨湯約1公升
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: i1 T: a5 [: M4 o公仔箱論壇做法:     tvb now,tvbnow,bttvb% d, J0 u6 z% O( p/ {; o, q
1.墨西哥遼參洗淨、切斜段。急凍龍蝦尾開邊,去腸備用。金菇洗淨、切去尾部備用。
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2.豬骨湯煮滾,注入魚露。加入遼參及海花膠煮滾,再加入白蘿蔔燜煮2至3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; W  A1 J) B+ p2 u
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3.加入龍蝦尾、紹菜及芋絲煮2分鐘。
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4.加入豆腐、大蔥、鮮冬菇及金菇煮滾。加入麻油,撒上炒香白芝麻即成。公仔箱論壇" w3 P* O. _; O. F0 @+ _5 u

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