日式厚炸豬扒 + r* a- r8 D+ `# i- R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w, J; b& S' h# A1 z
準備時間： 25分鐘
; H; t$ [$ m2 R* d2 R5 F2 z' Z公仔箱論壇製作費用：$85
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Ingredients（二人分量）
$ e8 {0 w: j7 v+ ?公仔箱論壇豬排： 2片公仔箱論壇- r& x3 A1 y- P; F y
清水： 30克tvb now,tvbnow,bttvb6 W- e. |& e, @; b0 d# o
白麵包： 2片
% U% [) ^7 `. n" x7 N自發粉： 100克5.39.217.77/ t0 d# G6 N( f) x3 p" q
食粉（ Baking Soda）： 2克
# i2 U( _% N; H W6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽： 2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {" Q& G( v& D# R
清水（調校炸漿）： 170克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U7 c& g' P4 M3 a5 `/ O, m" E
麵粉： 50克
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Steps% y. s2 P0 s/ A
1.用小生果刀在豬排的面與底部來回切斷豬排內的筋膜。將 30克清水加入豬排內，下少量鹽調味，撈勻後放在一旁備用。; k3 i. Q* N8 U6 x
2.白麵包撕成小塊，放入攪拌器內，打成粗身麵包碎，倒出備用。tvb now,tvbnow,bttvb, J' c* {1 e a
3.把自發粉、食粉、鹽及 170克清水拌勻調成粉漿後，豬排首先蘸上麵粉，再放入粉漿內，蘸上麵包糠。
! p: l- j k3 n公仔箱論壇4.豬排放入 180℃的熱油內炸 3 1/2分鐘，撈起瀝乾油分即成。 |
發表於 2015-3-31 09:52 AM
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