日式厚炸豬扒 5 O+ ^8 k! W) b% y
; G# a( H, y1 e' b2 u7 Z' i9 ^5.39.217.77準備時間： 25分鐘
& ?! {5 p7 C- g+ m/ O8 P0 v製作費用：$85tvb now,tvbnow,bttvb, `0 _& N# I" ] Q2 s( s3 N; {9 z
5.39.217.775 I" w1 Y' ?( x# ~9 `4 m2 W
Ingredients（二人分量）
5 ^0 L" c$ a$ R6 {# l& M公仔箱論壇豬排： 2片tvb now,tvbnow,bttvb3 J- O8 h1 O; D% Q5 n; g
清水： 30克
; E( ]0 h$ C! `7 Y+ Q- `5 f$ V5.39.217.77白麵包： 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D. I9 c# F% E
自發粉： 100克
x* `# J# I) P7 c0 ] }食粉（ Baking Soda）： 2克( N- R2 w! M: l: m; v
鹽： 2克5.39.217.778 v1 z0 w: p$ W0 R/ }( `0 N
清水（調校炸漿）： 170克* Q3 l0 j' S8 p# H/ ?0 c
麵粉： 50克公仔箱論壇" X5 f0 B! U Q. V. M
公仔箱論壇7 z: O, J( Q( g+ K+ D l0 \
Steps
5 ^9 }" ]1 v! s6 ~4 k1.用小生果刀在豬排的面與底部來回切斷豬排內的筋膜。將 30克清水加入豬排內，下少量鹽調味，撈勻後放在一旁備用。
" n) }, g' u: W& t/ a6 E! ^4 T5 A0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.白麵包撕成小塊，放入攪拌器內，打成粗身麵包碎，倒出備用。. Q" k. e! f3 k, O; I3 H* h
3.把自發粉、食粉、鹽及 170克清水拌勻調成粉漿後，豬排首先蘸上麵粉，再放入粉漿內，蘸上麵包糠。
$ ~, {7 Q4 D6 o3 v9 Atvb now,tvbnow,bttvb4.豬排放入 180℃的熱油內炸 3 1/2分鐘，撈起瀝乾油分即成。 |
發表於 2015-3-31 09:52 AM
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