日式厚炸豬扒 tvb now,tvbnow,bttvb; b& h" W# O6 i
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準備時間： 25分鐘tvb now,tvbnow,bttvb% b% r3 P, ?% H9 K3 h
製作費用：$85
8 h8 }9 d# ?$ k- `; d3 c' p5.39.217.77
h) i2 T- Q F0 g) T3 I公仔箱論壇Ingredients（二人分量）
8 r; l6 l+ f' i) z; t3 O XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬排： 2片公仔箱論壇6 f5 j! Q2 H7 u% Z$ }
清水： 30克5.39.217.77, Y4 T0 C. i9 [1 ~
白麵包： 2片
0 K% K% F4 u2 J! s( b2 ~- `5.39.217.77自發粉： 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G' f+ x% a+ y/ v
食粉（ Baking Soda）： 2克
& p: P/ _% e/ [9 ]( X( Y2 ~公仔箱論壇鹽： 2克
, P. z! d; e$ Ctvb now,tvbnow,bttvb清水（調校炸漿）： 170克5.39.217.77, o4 W- h& j5 `, B$ m0 G0 R. B1 R# h
麵粉： 50克公仔箱論壇+ h4 Z8 h. G) e& H/ v0 ^2 v4 ~
3 A$ O9 D/ o8 d0 g5 O" ^8 k$ tSteps公仔箱論壇* K# E7 P6 v0 ^8 V, m
1.用小生果刀在豬排的面與底部來回切斷豬排內的筋膜。將 30克清水加入豬排內，下少量鹽調味，撈勻後放在一旁備用。
$ V. n# T* k) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.白麵包撕成小塊，放入攪拌器內，打成粗身麵包碎，倒出備用。
t' J6 d. E( Y# Ntvb now,tvbnow,bttvb3.把自發粉、食粉、鹽及 170克清水拌勻調成粉漿後，豬排首先蘸上麵粉，再放入粉漿內，蘸上麵包糠。
9 F& D) t) z- s0 x+ n4.豬排放入 180℃的熱油內炸 3 1/2分鐘，撈起瀝乾油分即成。 |
發表於 2015-3-31 09:52 AM
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