日式厚炸豬扒 5.39.217.77% D: g5 z8 H& A. K0 n
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準備時間： 25分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G: t! u; Q& G% g1 s& y
製作費用：$85tvb now,tvbnow,bttvb! a: @/ \- A6 F, I7 H
* ~. d/ E2 t; [( D! w5 H0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients（二人分量）tvb now,tvbnow,bttvb' C$ Z% s- ~( v/ J6 A
豬排： 2片
& S1 ^# I9 g4 ]清水： 30克5.39.217.771 c0 [9 E+ h$ S$ \. B
白麵包： 2片$ T8 c" S6 u4 Q, Q |9 W! n
自發粉： 100克公仔箱論壇5 ~8 v R! A( Q6 i
食粉（ Baking Soda）： 2克
2 Y( Y8 z4 |* ~6 {+ H7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽： 2克公仔箱論壇; r8 ^4 W, m! r. a6 v
清水（調校炸漿）： 170克5 M- m# Z$ F& p4 Z, D4 l, B
麵粉： 50克tvb now,tvbnow,bttvb. L8 ^. R; l6 z0 B2 \& r' T1 `
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Steps
& f# ~7 @$ d; q, j; H: ?4 rtvb now,tvbnow,bttvb1.用小生果刀在豬排的面與底部來回切斷豬排內的筋膜。將 30克清水加入豬排內，下少量鹽調味，撈勻後放在一旁備用。5.39.217.77+ y8 s i: d% ~, j
2.白麵包撕成小塊，放入攪拌器內，打成粗身麵包碎，倒出備用。4 R+ b9 ^! N9 q" t1 X( O v a8 V! i
3.把自發粉、食粉、鹽及 170克清水拌勻調成粉漿後，豬排首先蘸上麵粉，再放入粉漿內，蘸上麵包糠。公仔箱論壇! C8 F; N8 I* x2 y9 {+ K ^$ g1 c
4.豬排放入 180℃的熱油內炸 3 1/2分鐘，撈起瀝乾油分即成。 |
發表於 2015-3-31 09:52 AM
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