日式厚炸豬扒 tvb now,tvbnow,bttvb" E- z* C5 C. a% }! V
2 C3 y/ G1 I3 M X$ u5.39.217.77準備時間： 25分鐘
# I+ C7 y1 M9 ^+ @$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作費用：$855.39.217.77' c1 f& s9 \% y1 f8 |1 O
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Ingredients（二人分量）: E' y6 ^* K0 a4 I# T
豬排： 2片
: |3 h" r% r6 d& |3 J5 j- r5.39.217.77清水： 30克
/ g: ?2 N/ y# L: W# E+ Y- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白麵包： 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C$ {! i9 V+ N6 |! y
自發粉： 100克
, q' c; X- ~ g" ~& ~( Q- V' k# [tvb now,tvbnow,bttvb食粉（ Baking Soda）： 2克公仔箱論壇5 e8 T% D4 [. T9 V
鹽： 2克tvb now,tvbnow,bttvb# ?' T9 v. y; Y* j2 G8 Z
清水（調校炸漿）： 170克% A$ z7 q+ [% E3 u- |& b
麵粉： 50克
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Steps+ M) w2 D- o; R3 R* k5 K( {
1.用小生果刀在豬排的面與底部來回切斷豬排內的筋膜。將 30克清水加入豬排內，下少量鹽調味，撈勻後放在一旁備用。
9 p. y1 k6 j: u( ]) G0 z2 u1 Ltvb now,tvbnow,bttvb2.白麵包撕成小塊，放入攪拌器內，打成粗身麵包碎，倒出備用。公仔箱論壇: I! U, s5 j9 C) H2 V1 c
3.把自發粉、食粉、鹽及 170克清水拌勻調成粉漿後，豬排首先蘸上麵粉，再放入粉漿內，蘸上麵包糠。
: c3 `- {0 P6 L5 x8 z4.豬排放入 180℃的熱油內炸 3 1/2分鐘，撈起瀝乾油分即成。 |
發表於 2015-3-31 09:52 AM
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