日式厚炸豬扒
" D6 K! }8 W' v h( K% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 Y4 `, b; P! V- f& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準備時間： 25分鐘
$ n5 T% T2 e2 t l$ e% i4 `tvb now,tvbnow,bttvb製作費用：$85
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Ingredients（二人分量）% `- i" K- k) B* x
豬排： 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P8 x% o' v" f/ r9 n* b! @
清水： 30克
. r9 D& ~9 m8 v) q4 A6 J/ G白麵包： 2片tvb now,tvbnow,bttvb4 _. l$ D; ~9 d8 r7 S& c
自發粉： 100克5.39.217.774 _0 P* U: G: ?4 |& Y, u6 x: [
食粉（ Baking Soda）： 2克9 J/ Q9 e% k0 w
鹽： 2克
$ E& o5 C6 b$ P' J; Gtvb now,tvbnow,bttvb清水（調校炸漿）： 170克
! L) ?9 ]8 x! Q( K- [: Q+ {: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉： 50克tvb now,tvbnow,bttvb: k* J% I8 y' Y# s% v/ C) m
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StepsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `8 F8 ^8 f& ^8 r* [2 |
1.用小生果刀在豬排的面與底部來回切斷豬排內的筋膜。將 30克清水加入豬排內，下少量鹽調味，撈勻後放在一旁備用。
- v2 ^( I* w3 q, a公仔箱論壇2.白麵包撕成小塊，放入攪拌器內，打成粗身麵包碎，倒出備用。
: B" p3 W9 G, K/ w) c ]3.把自發粉、食粉、鹽及 170克清水拌勻調成粉漿後，豬排首先蘸上麵粉，再放入粉漿內，蘸上麵包糠。# V' S5 a/ M$ b2 C9 G
4.豬排放入 180℃的熱油內炸 3 1/2分鐘，撈起瀝乾油分即成。 |
發表於 2015-3-31 09:52 AM
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