[美食介紹] 日式厚炸豬扒

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日式厚炸豬扒 公仔箱論壇9 I# z9 A' e# x1 n# e* w

7 I, z( s) }; x6 N( x7 R% a! E+ s$ R5.39.217.77準備時間： 25分鐘! S; j  g/ T- F  b* A
製作費用：$85公仔箱論壇. S. i$ t! t; n: P: X9 O9 X# l5 ], P
5.39.217.779 U8 m( j: n3 }  R( L9 F9 P( M
Ingredients（二人分量）
: ~; a. i3 E7 z: j豬排： 2片
  u8 F4 d+ m" U' y0 j清水： 30克
0 ]3 K. Q) C  X# q2 Y白麵包： 2片
9 d! {/ ?; y7 I( i; ?自發粉： 100克
0 ~! z$ [) ]$ H3 y7 h3 M) W( d' d5.39.217.77食粉（ Baking Soda）： 2克
4 H; ^, c. ?8 w7 ^2 e鹽： 2克
  h* E1 p) M- O' q, B2 E5 v6 ]清水（調校炸漿）： 170克
* E9 t8 {4 l7 |# y% Z  x& I% c% u5.39.217.77麵粉： 50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N; B; ~' b4 o# P. T5 x5 @  m

2 ?& I4 U6 n' G( h5 B2 Y6 [7 s5.39.217.77Steps
: L- L3 _% e  t4 x) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用小生果刀在豬排的面與底部來回切斷豬排內的筋膜。將 30克清水加入豬排內，下少量鹽調味，撈勻後放在一旁備用。
, J4 E% F# Q7 t# g公仔箱論壇2.白麵包撕成小塊，放入攪拌器內，打成粗身麵包碎，倒出備用。公仔箱論壇" h. p4 H/ K: g+ u7 h) k) f% ~4 n
3.把自發粉、食粉、鹽及 170克清水拌勻調成粉漿後，豬排首先蘸上麵粉，再放入粉漿內，蘸上麵包糠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {2 [* ]! J: e9 R1 L9 V
4.豬排放入 180℃的熱油內炸 3 1/2分鐘，撈起瀝乾油分即成。

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可用魚柳、鮮蝦或雞肉代替豬排製作。