日式厚炸豬扒 tvb now,tvbnow,bttvb+ @9 [9 J5 A2 C/ t$ i. Y
公仔箱論壇+ ^) B3 V8 V" }2 Z0 j- S
準備時間： 25分鐘tvb now,tvbnow,bttvb# X- `0 u, A R6 _( K0 q! ]
製作費用：$85TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a* w6 @! p8 O" x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E; {3 w. c! ]" @
Ingredients（二人分量）
1 d( l! G% m1 s5.39.217.77豬排： 2片
: D" `8 L8 {7 t" f; r& Wtvb now,tvbnow,bttvb清水： 30克tvb now,tvbnow,bttvb4 y: s Q! W" n% `
白麵包： 2片, ^6 v0 P$ \4 y$ I5 P* J
自發粉： 100克
- u* }; _3 f& [食粉（ Baking Soda）： 2克: ~7 F. P3 E1 `4 _" l7 a
鹽： 2克
; w9 C$ L9 k$ M# v- R5.39.217.77清水（調校炸漿）： 170克
& l& L1 O3 s7 K. \2 G+ z7 Otvb now,tvbnow,bttvb麵粉： 50克& J4 v( c! H1 i6 F2 r& F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G/ I9 m0 Z. L: O a8 h) T4 t
Steps
7 k) q7 p7 ]& [; d3 W. g) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用小生果刀在豬排的面與底部來回切斷豬排內的筋膜。將 30克清水加入豬排內，下少量鹽調味，撈勻後放在一旁備用。
+ b" K$ g( _0 Q- C8 ^; h3 _4 T( K5.39.217.772.白麵包撕成小塊，放入攪拌器內，打成粗身麵包碎，倒出備用。
: h+ L, T' N( t* }: v5.39.217.773.把自發粉、食粉、鹽及 170克清水拌勻調成粉漿後，豬排首先蘸上麵粉，再放入粉漿內，蘸上麵包糠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m0 I" ]( |5 K) `, W6 K7 }: r$ E
4.豬排放入 180℃的熱油內炸 3 1/2分鐘，撈起瀝乾油分即成。 |
發表於 2015-3-31 09:52 AM
| 