日式厚炸豬扒 tvb now,tvbnow,bttvb9 G& D6 ^* V# O
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準備時間： 25分鐘
n! i5 ]3 Q# d4 N$ |2 Z公仔箱論壇製作費用：$85
) h, x! Y0 v, G: _! N7 f T6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D0 D; [9 S# V, {
Ingredients（二人分量）
5 J h6 |* `, V; g* u2 W" T3 a豬排： 2片
; E, ]# G/ J$ ~; Z5 X% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水： 30克
R3 `5 f, L d, _白麵包： 2片$ Z" ?3 }. o& k( O' ]0 Y
自發粉： 100克
. N) ~* D ]0 p食粉（ Baking Soda）： 2克tvb now,tvbnow,bttvb3 I- q# t' B; d* R% s+ R
鹽： 2克
! ^. m6 X) i' m% }tvb now,tvbnow,bttvb清水（調校炸漿）： 170克
9 T3 f# R t* N; N0 D6 {公仔箱論壇麵粉： 50克) X& q6 K5 s- t6 G
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StepsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [3 F% R7 M) X# T: W2 ^
1.用小生果刀在豬排的面與底部來回切斷豬排內的筋膜。將 30克清水加入豬排內，下少量鹽調味，撈勻後放在一旁備用。
4 F( P! Y; k& Stvb now,tvbnow,bttvb2.白麵包撕成小塊，放入攪拌器內，打成粗身麵包碎，倒出備用。
' l" v! |# {8 s1 Q: d! B8 i4 s8 y; wtvb now,tvbnow,bttvb3.把自發粉、食粉、鹽及 170克清水拌勻調成粉漿後，豬排首先蘸上麵粉，再放入粉漿內，蘸上麵包糠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F# F0 g5 {3 W
4.豬排放入 180℃的熱油內炸 3 1/2分鐘，撈起瀝乾油分即成。 |
發表於 2015-3-31 09:52 AM
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