材料：
2 {/ m5 U! \$ r; ktvb now,tvbnow,bttvb大蘿蔔七斤、粘米粉一包(減一碗) 、澄麵一碗、香菇、臘腸八至十條、乾貝十至十二顆、蔥粒調味料︰蠔油三分之一瓶、鹽四茶匙、古月粉大量
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1. 把蘿蔔磨成絲，蘿蔔滲出的水留著備用8 P0 y, `9 b9 r- R) @
2. 乾貝泡水後在表面加水蒸約二十分鐘，撕成絲，留下乾貝水備用
% V# U! ] |& V5.39.217.773. 把蘿蔔絲下鍋煮，熄火後下鹽、蠔油及三湯匙乾貝水
$ W" S, {0 t9 a! }' P- C e$ atvb now,tvbnow,bttvb4. 炒香臘腸粒及香菇粒，再連同蔥粒一起加進蘿蔔絲裡拌勻，下古月粉調味& f% [; j4 d1 o2 I
5. 拌勻粘米粉和澄麵，隔著篩子慢慢加進蘿蔔絲裡拌勻tvb now,tvbnow,bttvb% l5 o) G" y; t7 p) `! }" A
6. 把所有材料倒進已掃油的糕盤裡，蒸約四十分鐘，最後加上芝麻、紅棗、蔥花點綴 |
發表於 2015-3-31 09:50 AM
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