材料：) D2 P; I( A* @5 w8 |
大蘿蔔七斤、粘米粉一包(減一碗) 、澄麵一碗、香菇、臘腸八至十條、乾貝十至十二顆、蔥粒調味料︰蠔油三分之一瓶、鹽四茶匙、古月粉大量$ w" r1 k r/ W6 W
4 j. d- F4 w2 o/ f2 l4 S做法5.39.217.775 m( P6 I1 @$ v7 o7 ~
1. 把蘿蔔磨成絲，蘿蔔滲出的水留著備用5.39.217.772 [* j. m) {% C) Z T/ K$ g, {
2. 乾貝泡水後在表面加水蒸約二十分鐘，撕成絲，留下乾貝水備用
+ C0 S! ?) b0 V7 p5.39.217.773. 把蘿蔔絲下鍋煮，熄火後下鹽、蠔油及三湯匙乾貝水
' V3 ^/ n- {9 ]$ P2 C5.39.217.774. 炒香臘腸粒及香菇粒，再連同蔥粒一起加進蘿蔔絲裡拌勻，下古月粉調味
0 Y" ^+ z w k! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 拌勻粘米粉和澄麵，隔著篩子慢慢加進蘿蔔絲裡拌勻
" ~4 F% g% x/ N2 Y& t9 p( Z, w% n8 U% u2 B6. 把所有材料倒進已掃油的糕盤裡，蒸約四十分鐘，最後加上芝麻、紅棗、蔥花點綴 |
發表於 2015-3-31 09:50 AM
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