材料：tvb now,tvbnow,bttvb5 Q% j+ @4 N0 t
大蘿蔔七斤、粘米粉一包(減一碗) 、澄麵一碗、香菇、臘腸八至十條、乾貝十至十二顆、蔥粒調味料︰蠔油三分之一瓶、鹽四茶匙、古月粉大量
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_# V5 K( U+ \' w. u公仔箱論壇做法5.39.217.77/ L, H7 K( l. }
1. 把蘿蔔磨成絲，蘿蔔滲出的水留著備用
6 ?6 \0 U) K$ H, K5 c* `2. 乾貝泡水後在表面加水蒸約二十分鐘，撕成絲，留下乾貝水備用5.39.217.77( Q9 f2 c2 l3 @7 b; M2 K
3. 把蘿蔔絲下鍋煮，熄火後下鹽、蠔油及三湯匙乾貝水公仔箱論壇! h1 o" S" `8 e. ]; O3 S" [) r
4. 炒香臘腸粒及香菇粒，再連同蔥粒一起加進蘿蔔絲裡拌勻，下古月粉調味
8 j9 k5 ^2 s1 U, _, h: W L9 r5. 拌勻粘米粉和澄麵，隔著篩子慢慢加進蘿蔔絲裡拌勻公仔箱論壇4 a/ n$ p2 J' r/ {% g1 D/ d
6. 把所有材料倒進已掃油的糕盤裡，蒸約四十分鐘，最後加上芝麻、紅棗、蔥花點綴 |
發表於 2015-3-31 09:50 AM
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