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材料:
! `! x2 d' i- M ?tvb now,tvbnow,bttvb龍利柳1磅、粟米蓉1量杯、蟹肉1量杯、日本蟹籽2湯匙、清雞湯1量杯、魚露2茶匙、淡奶2湯匙、蔥花2湯匙公仔箱論壇0 k8 y# L( m4 W* T+ G
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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _! B \& R; ~$ l+ D, N
檸檬汁2茶匙、食鹽1/3茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、蛋白3茶匙、生粉2湯匙、生油2湯匙
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4 x% I5 _( i, F$ }3 L# O6 k4 N6 `5.39.217.77做法: , P) ^$ w9 y6 s$ R2 a
1.龍?柳切大件，充分洗淨並吸去多餘水份，與醃料拌勻待5分鐘後，拍上少許生粉。
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2.將龍?柳件半煎炸至金黃，取出待一會兒，再下鑊炸至脆身，即可排放碟上。tvb now,tvbnow,bttvb& u' q. u5 h m- Z0 L- s
: @: c9 Z6 f7 k+ c7 Q/ Stvb now,tvbnow,bttvb3.清雞湯煮滾，加入粟米蓉、魚露及淡奶拌勻。加入蟹肉燴煮片刻。$ u- d: }5 I2 [0 b# W6 G2 H
& p. Q4 J8 Z" g4 J8 g$ R$ l4.用生粉水埋芡，加入蟹籽拌勻。將汁料淋在魚柳表面，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-3-31 03:59 AM
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