! @. o- I6 C5 d, U9 [8 I公仔箱論壇材料: # D) o" t! Q2 j4 o( i' p- `
龍利柳1磅、粟米蓉1量杯、蟹肉1量杯、日本蟹籽2湯匙、清雞湯1量杯、魚露2茶匙、淡奶2湯匙、蔥花2湯匙
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y: h& b! U$ W5 g# w5.39.217.77調味醃料：
/ S" w. }3 q7 q# A( N4 M! [/ C檸檬汁2茶匙、食鹽1/3茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、蛋白3茶匙、生粉2湯匙、生油2湯匙
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/ }, E1 S) Z7 x' e0 w3 R做法: 公仔箱論壇5 D( v- R$ U% m7 d. }- Y- t0 r. n
1.龍?柳切大件，充分洗淨並吸去多餘水份，與醃料拌勻待5分鐘後，拍上少許生粉。
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3 M9 Q$ M+ ~$ g5 o3 u* B5.39.217.772.將龍?柳件半煎炸至金黃，取出待一會兒，再下鑊炸至脆身，即可排放碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 } ?$ M3 x$ w( t
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3.清雞湯煮滾，加入粟米蓉、魚露及淡奶拌勻。加入蟹肉燴煮片刻。
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4.用生粉水埋芡，加入蟹籽拌勻。將汁料淋在魚柳表面，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-3-31 03:59 AM
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